青年旅舍漫游-7

       《忍不住开了间旅馆》是文艺版的，说的都是自己的感受，比较具体，隐隐地能感受到女生喜欢利用别人，自己开了十年青年旅舍，最精彩部分还是对员工的看法。《我在青旅做义工》中的肖肖文笔不错，自己想开店的人看，还是觉得隔了层纸。浦一也的《旅行从客房开始》，讲的是69家宾馆的不同。日本人做事认真深入，作者也是建筑和室内设计师，短小精悍的小品文，能让人理解什么是饭店文化。《饭店文化概论》是一本薄薄的册子，中专的教材，讲得也挺全面，若说文化是管理的核心，不如说是形式。管理文化不能流于口号化、文体化和IC化等形式与表面，当然更不能书本化。青年旅舍是看几本书或打几个月工，都不能深刻理解的，过程、时间精力和思考及市场等，综合在一起，才会有自己的特色与创新。