愛家🏡愛生活💓愛美食 1⃣️
经营好自己的生活，就是一份事业
活着本身，就非常具有意义了
每一天的早餐都不能辜负
^_^虾仁芝士烩饭。
烩饭，又称懒人饭，黄油炒了洋葱碎，入了鸭蛋黄，几片培根，虾仁……最后撒了芝士碎，略咸口，混合着奶香……
^_^红烧肉豆角焖面
1、先把面用油拌均匀上锅蒸约10分钟，放凉抓散。
2、焖面里的肉可以按红烧肉的做法来做，汤汁可以多些，等肉炖好后，把炖肉汤汁倒出大部分，把蒸好的面条分次在汤汁里拌一下，拌均匀。
3、把菜放到肉上，拌好的面放到菜上，开中小火见蒸汽约5分钟就可以了。蒸好后把底部的菜、肉和面上下拌均匀就OK了。
补充:
1.第二次把菜、肉、面一起蒸的时候，锅里一定要有一些汤汁，这样才不会出现粘锅的现象。
2.平底锅和双耳大锅都可以用来做焖面。
永远像一个孩子
始终相信明天有美好的事情发生
永远像一个孩子
始终愿意把美好的事情快乐分享
永远像一个孩子
脸上有自然的笑容
自然的做自己
早安，大朋友，小朋友
[太阳][太阳][太阳]
愛家🏡愛生活💓愛美食 1⃣️
金锅卤牛腱
用料:
牛健 1000克
甜面酱2勺
葱段 三段
姜片 三片
黄豆酱一大勺
料酒 两汤勺
生抽 两汤勺
老抽 一汤勺
桂皮 一小段
八角 两粒
冰糖 三粒。
做法:
1.将牛健冷水冲洗浸泡，换三到四次水，把血沫冲洗干净备用。
2.把牛健入锅中，加入所有调料，及葱段姜片。
3.盖上锅盖，开中火
见蒸汽关小火，就是最小火，大约一个小时，临出锅前加盐调味，口味淡的基本不需要再放盐哦！
4.最好之后焖上几个小时会很更入味！
补充:
1.喜欢吃软烂一些的炖的时间可以稍长一会，前期可以炖肉时加一点啤酒或水，汁水稍微多些，以防干锅。
花本厨～涵姐美食课堂
^_^ 鸡蛋小麻花
配料：中筋面粉150克，细砂糖16克，鸡蛋45克，水30克，小苏打1/4小勺（1.25ml），盐1克
炸油：花生油足量
1、将面粉和小苏打、盐混合。另取一个碗，将打散的鸡蛋、水、糖混合。
2、将液体配料倒入面粉里。
3、揉成一个光滑的面团。根据面粉吸水性不同，所需的水量也不同，配方里的水量供参考。如果面团揉出来太软，可适当加点面粉，反之如果太硬，可适当多加点水。
4、揉好的面团静置15分钟（建议盖上保鲜膜或湿布防止面团表面干燥）
5、案板上撒一些薄粉，将面团擀开成长方形。
6、用轮刀比着擀面杖将面团切成细细的面条（和切手擀面一样一样的。如果没有轮刀，就直接用刀切吧）。
7、将细面条搓圆，放在案板上，两手向相反的方向搓面条，搓到上劲。
8、将面条对折，面条会自动缠绕在一起。捏紧一端，用手指套在面条上顺着面条缠绕的方向多绕几圈，使面条进一步缠紧。
9、再次对折，面条缠成四股铰链状，麻花生坯的形状就出来了。
10、将面条并拢的那一端捏紧，以免炸的时候散开。依次做好所有的麻花生坯。
11、锅里倒入足量的花生油（至少能够淹没麻花的高度）。中小火烧热以后，放入麻花生坯。
12、炸到麻花变成金黄色，就可以捞出来了。
温馨提醒：
（1）这道小麻花口感非常酥脆可口，不甜不咸属于淡口的小麻花。如果你喜欢香甜味道的小麻花，就将细砂糖的用量增加至30-40克；如果你喜欢咸味儿小麻花，就将盐的用量增加至2-3克。
（2）搓麻花的时候，如果天气比较干燥，还没搓的面条建议用湿布盖起来，否则很容易变干。
（3）炸麻花的温度要控制好，中小火慢慢炸。热油锅的时候，如果判断不好油温，可以先扔一小段面条到油锅里看看油温是否合适。如果温度过高，麻花可能会表面糊了而内部还是软的。炸好的麻花冷却后非常酥脆，如果冷却后偏软，说明炸的火候不够。
（4）没有花生油，也可以用大豆油、玉米油等其他植物油作为炸油，不过，花生油炸出来的麻花更香哦！
花本厨～涵姐美食课堂
^_^ 糯米油条
原料：
糯米150克
清水160克
鸡蛋一个
面粉350克
酵母4克～6克
盐3克
糖2克
做法：
1、糯米浸泡一个小时，捞出控水，放到盆子里，打入一个鸡蛋搅拌均匀
2、加入160克水，放到料理机打成汁
3、依次加入酵母，盐、白糖，搅拌均匀，把面粉倒入搅成面絮状，再加六克食用油活成成面团，最后上面再淋少许油防止沾，盖上保鲜膜，等发酵成两倍大即可，或者放冰箱发酵一夜，第二天早上用
4，面发酵好后，不沾垫子放些油，直接把面整成长条行，切成同样的剂子，两个面剂子叠到一起，用筷子在中间压一下，扭成麻花状，等油温热到六成时放入锅中，自然浮起后炸成两面金黄即可
有一句话说：
你想知道眼睛的重要性，请你闭上眼睛一天；你想知道双脚的重要性、请你一周不要走路；
可以拥有健康的身体，敏捷的思维，做自己想做的事情，工作就是幸福！
