货卖堆山

看来“货卖堆山”是做生意的底层逻辑。为什么会这样说呢？因为这是我通过“上面包”这个小副业总结出来的。

不知不觉间，我做这个副业己近50天。从开始的手忙脚乱，每天被投诉，到现在上面包又快又好。这就是一个从生蔬到熟练的过程。我们的一生中要经历无数这种过程，特别有趣。

6月30日到现在，上面包的过程中我发现一个问题。就是我每天上面包的2家店，销量突然发生变化。原来的A6店，每天要货量只有B6店的一半。问过一直送货的易师傅，他说A6的生意一直是最差的。

但从7月初开始，A6店每天要的面包突然和其它店一样多。也就是说，从7月开始，这个店的销量翻倍了。

为什么突然发生这么大的转变，通过观察，我发现，最大的变化是要货量比之前翻倍。以前每次上那个店的货，货全部上完了，还有空余的位置没上满，和店员说：可以多要一点货，每次她们都只是笑笑，不置可否。

那为什么这个月就舍得多要货了呢，原来是这4个店每个月会轮换一次，现在A6店的店长和店员上个月在B6店。而A6店的人换到了A1店，难怪A1店这个月的要货量比上个月少了很多。

其实A6店相对于其它三家店确实销量较差，因为隔一个通道的距离，有一家专门卖面包和蛋糕的仟吉店。但副食店也有它的优势，什么都可以买到，可能旅客买瓶水顺手就拿2个面包。

之前A6店的人认为，别人是专业卖面包的，我们只是带着卖而己，所以不敢多要货，其实上个月我每天去给A6店上货的时候，面包都是卖空的状态。

而这个月开始，每次上A6的面包，货架上几乎都是满的，所以每天上货都会剩7一8框面包。这8框面包正好供卖了再上。所以每天会多卖7--8框的面包，我估计A6店这个月的营业额会翻倍。

这让我想起自己曾经的困惑，十几年前我开店卖包包的时候，明明在那一条街上，我的包包店是最受欢迎的店，但却不是赚钱最多的店。当时我的店几乎是所有买包包女孩的首选。她们每次都先逛我的店，再去其它店。

回顾那段历程，发现自己犯的最严重的错误，就是怕压货。每次找到爆款，补货的时候别人都是一个颜色5-10个的补，我是挑几个喜欢的颜色，一个颜色补一个。结果，要么没有别人要的颜色，要么5个要那个颜色的顾客，我却只有一个，生生把顾客往外推。

所以，“货卖推山”真的是做小生意赚到钱的底层逻辑。