【燕窝知识】燕窝霜与刷胶燕窝的区别
2018-01-11 本文已影响0人
贺银莹
【燕窝知识】燕窝知识每天还是要坚持写，有很多朋友分不清燕窝霜和刷胶燕窝的区别，极轻的优质原料，其本身就有一层燕窝霜，只要加工工艺技术好保留的好，这层燕窝霜会被完整的保留，而很多不懂的朋友会把它当成了胶。
【燕窝小知识：认识燕窝霜与刷胶差别】
刚釆摘下来未经加工的燕窝称为毛燕，真正的好的毛燕，表层会有一层光滑闪亮的燕窝霜，类似于保护膜（也叫燕窝多糖体保护层），如果是采用干挑工艺的燕窝会很大程度地保留住这层燕窝霜，外行人士千万不要说是刷胶燕窝，要是真刷，也是燕子自己刷的口水，盏身薄的燕窝都有，盏身厚的燕窝不一定会反光！并不是所有燕窝都有的！只有好的优质原料才会有。但是刷胶和燕窝霜是不一样的！
这是雨季极轻的毛燕，其原料本身的价格就远远高于其他中重毛燕原料，在加工过程中只有好的工人才能做出来真正干挑加工的技术。鉴别很容易，只要泡水用手摸就可以知道的，刷胶的燕窝泡水后其表面的胶是滑滑的，是不容易泡发的，表面是很厚的，刷胶的燕窝7-8小时都不一定泡发开，而纯燕窝在3-4小时一定是泡发好的。
