周一周二法律专题二十九:饭店额外收取15%的服务费的行为是否正当

        北京很多的饭店用餐时都会要求消费者额外负担15%的服务费。本人就想以此作一点浅显的探讨。

        笔者认为收取服务费不太合理。一是饭店本身就是服务行业。每一份菜品在制定价格的时候，本身就已将物质成本费、员工服务费和厨师等人的服务劳动已经体现在其中，额外加收服务费的行为属于将其不当的受益转嫁给消费者的行为。

        二是该行为违反了公平原则。饭店和消费者之间是平等的买卖合同关注，卖饭和买饭的行为就应当是互补，如果多出来收取的服务费与所提供的服务之间不能相互匹配和等价，则应该退还已收取的服务费。

      三是不平等的格式条款，无形中加重了消费者的负担，如果默认其合理性，就等同于让“服务费”等费用游离于政策监管“盲区”，这样会极大侵害消费者的合法权益。