日更49|| 做粑粑

    周先生的磨子买来以后，我瞧着没启用，忍不住叨叨了几句。周先生便淘宝来了糯米，说行动就行动，立马泡上。大概泡了两天，中间防止米变味道，需要每天更换水一次。米泡软后，便正式开启做粑粑。

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先把米放入磨子磨成米浆

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全部磨好后，把米浆放入过滤布，吊在高处，该步骤目的滤干水份

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然后就是把滤干的浆和成面团，放入粑粑模型。不过小时候步骤是自己搓成圆型状，然后蒸熟

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此时可以趁热后，相当香。不即刻吃的晾干，下次要吃时再煎热即可。

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看来以后过年我们也可以来次固定的做家乡美食啦。