【生活小贴士】不要空腹吃柿子

柿子是一种味甜可口，营养丰富的水果。现在正值柿子成熟上市期，红彤彤的柿子让人看后就垂涎欲滴，但柿子中含有大量柿胶酚和红鞣质，尤其在果皮中含量最高。这两种物质具有遇酸凝固的特点，如果空腹食用过量柿子，便于胃酸结合形成柿石。柿石会引起胃痛恶心，造成疾患。所以要在饭后食用，这是由于胃酸和食物结合，避免柿石的产生。另外，吃柿子也要尽量避开同时吃酸性食物，这是因为酸性食物同样可以和柿子结合，形成柿石。