滩羊肉

这个冬夜，窗外寒风呼咧，关上窗户，寒风被挡在外，室内黄灯暖暖，来自电视音乐声、孩童欢笑声、厨房的饭菜香，这份静谧时光，成就了岁月安好。

餐桌上，那油焖宁夏滩羊排孩子吃了一块又一块，大呼好吃。孩子吃着这么欢快，作为父母的自然看着心满意足。我可偏爱云南罗平小黄姜炒宁夏黄牛肉，罗平小黄姜质细纤小，辣味充足，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁，那又香又辣的黄姜味道独特，甚合我口味。还有那份山东大葱爆炒滩羊肉。

这个冬天，足不出市，但全国各地的食材、美食却通过快递纷纷飞到我家，变成餐桌上的美味。例宁夏滩羊肉、黄牛肉，云南罗平小黄姜，山东大葱，洪湖莲藕，河南山药，甘肃土豆等等。

最近特别迷上宁夏的滩羊肉，无论是油焖、熬汤都一样的美味可口。上次在家人聚会中，做了一道油焖滩羊排，材料是滩羊肉，配料是蒜头姜和，没想到桌上品尝过的家人纷纷给予好评，赞扬我厨艺了得。更是让我有些得意，让我片刻有些飘飘然，以为真的是自己厨艺惊人，进步飞快。清醒之后，暗自偷笑，这哪是我的厨艺了得所占的功劳呢，这份功劳归功于我所选的盐池滩羊肉。盐池滩羊肉质细嫩，不膻不腥，脂肪分布均匀，营养丰富，是羊肉中的上品。当地老百姓有句俗话是这样说的：“盐池滩羊吃的是中草药，喝的是矿泉水”，所以形成了其独特的风味品质，非常受消费者青睐。羊肉鲜嫩醇香、营养丰富、爽口诱人，普通的羊肉是不可比拟的。因此，只需简单烹饪出场就惊艳绝味，一直相信只有优质的食材，才有这般神奇的效果。

都说一方水土出一方物产，大自然是神奇的，不同的地方赐予不同优质的物产。就像汕尾华侨出产的红杨桃、油柑，黄羌虎噉出产的金针菜，云南罗平小黄姜，山东的大葱等等。这类物产一直优于同类品种，是众多品种中的佼佼者。

宁夏的滩羊肉从宁夏银川到广东汕尾最快的速度只需三天，到手的羊肉经冷藏保存还结着冰未完全解冻。这样的速度，这样的质量，以前想都不敢想，现在却轻易就实现。以前若是想吃到当地的特色美食，只能亲自前往。现在可不一样，除了亲自前往，还有更快捷的方法，就是网购。自从有了网上购物平台，让消费者得益了，买到以前很多不可能购买到的食材，也让各地的农产品商户得利了，卖出了他们的农产品。

为何能做到如此快速，如此便捷呢？我想那得益于我国经济的发展，互联网的发展，更得益于我国对西部交通、道路的建设。没有这些硬件设施的强力支撑，一切都是空谈。品尝过全国各地的特色美食，内心感慨万千，正是因为我们强大富强的祖国，才让这些一切美好发生，才让各地优质的、不可比拟的食材飞到我们手中。