#在春光里舞蹈——感恩365

Top326 3月5日

爸爸系列03

可以吃到现成的饭，值得感恩。倘若没有，自己可以做饭，自生欢喜。

按食材计划的今天的晚饭。做一个红薯汤羹，煎土豆丝饼和核桃饼。

拿出香肠、圆子、上海青、枸杞和红薯粉。羹汤的内容就齐全了。香肠圆子切成丁。上海青分菜梗和菜叶，分别切丝。丁状和水一起煮开，放入菜梗丝，加上活了水的红薯粉。最后撒上青菜叶，滴上两滴芝麻油。

土豆丝加面粉鸡蛋、少许水，活均匀。放上电饼铛上煎。另外核桃仁和面粉鸡蛋活成面糊，待土豆丝饼煎好后，放置锅内。

成了。

对面的大叔，正在做红烧咸鸡腿。我向他请教如何红烧。他告诉我要焯一遍水，正常红烧就可以了。顺便还告诉我以后有做不来的直接找他。

这话让我想到了老爸。

记事时起，老爸就开始喊我们进入厨房当帮手。看着老爸洗菜、切菜、配菜。红烧、爆炒、焖煮。我们也被安排洗碗、点火、剥蒜头，淘米、煮饭、煮粥、看锅。一来二去。大致熟悉做饭的流程。每每老爸一进厨房，不出30秒，一定能听到我们的名字被呼喊，前一件活喊我，下一件活便喊老弟。在这件事情上真真是一碗水端平。

兴许是见的多了，对于做饭蒸煮信手拈来，偶尔还会来些创新。这些创新一到百度上都是正常的食物，没有黑暗料理。

对于做饭生起更多的亲切。今天好好做饭，好好吃饭。

感恩老爸，在少年时代一遍又一遍的呼喊，让处理厨房里面的上上下下。