🌲:秋天的炖肉之味，在厨房里飘来荡去………

夏天走得太着急了，等公交车的时候，有两片树叶正好落在了我的脑袋上，想起早上，妈看见我蹲在地上系鞋带，有点不太乐意地轻声问，“你怎么还不穿外套？！”

我那时心里想，还不用。

秋风一吹，总是想搞点好吃东西，热乎乎的番茄牛肉汤，烫手的糖炒栗子，和浓厚醇香的热巧克力都是融化寒凉的理想食物。可能我还不太冷，但是，却想起姥姥，想起她做的各种。

东北入了秋，家家户户都会“贴秋膘”，姥姥给我炖大肉，五分肥瘦的猪五花肉，大锅里慢慢咕嘟着，煮成六七分熟，捞出来，不等到凉透，切成一片一片大片，不厚不薄，每片肉必须带着皮，在大碗里层层叠叠码放好，姥姥说，“肥带瘦，吃不够”，填上一把葱丝姜片继续蒸，开了锅，倒扣在盘里，再用煮肉原汤加冰糖、黄酒、酱油熬成一碗晶莹红亮的汤汁浇在肉上，满屋子飘着是沁着糖汁的肉香味儿，我小时候不大爱吃肉，可是却非常爱吃肥肉，她就一筷子夹起一坨放到我碗里，那肉亮晶晶的，放到嘴里一抿，香的都化了！

秋天的萝卜肥极了，圆敦敦，胖乎乎，水分足，咔嚓咔嚓一切裂成几瓣，空嘴吃都很甜，擦成细丝拌麻酱洒白糖；掺上白面和碎豆腐，炸成金黄酥脆的丸子，姥姥每年秋天还会晒萝卜干，切半天萝卜，大盆摆满一地，一层层撒上大粒盐，裹着纱巾使劲挤，攥干了水汽，才能穿成一串串的，我蹲一边听话的看着，腻歪了，姥姥就会剪下几颗贼绿贼绿的萝卜缨子给我玩，玩够了，插在一盘浅水里，过几天准能开出嫩嫩的小黄花。

秋天的韭菜很便宜，姥姥就总烙盒子，切碎的韭菜拌上宽油炒碎的鸡蛋，撒上一把泡好的细粉丝，平底锅里从不用刷油，小火慢慢炕着，整整齐齐的半月，褶细皮薄，胖乎乎的白皮儿上没有半点面疙瘩，只有干烙下的点点褐色的圆斑，揭开锅盖热气呼呼地直往脸上贴，也顾不得烫，拎起一个就跑，两只手扶着，立着咬，横着咬，幸福极了，长大之后，我也在家试着烙，虽然马马虎虎凑合着吃，但外形绝对做不成姥姥烙的那般标志。

我一直在想，姥姥爱吃什么呢？想了很久，好像也没有，只知道后来，姥姥的牙掉光了，几乎对吃的没什么胃口，不过依然爱喝甜水儿，半夜起来含糖块。每次见我，都是眯着眼睛，到最后谁都分辨不清了，可是无论谁走到她的床前，她还会努力握着人家的手，露着唯一的一颗牙，笑呀，笑呀。

姥姥的一生，很苦，但是，姥姥最爱吃的，是糖，自从她离开我们之后，我从不敢在我妈面前轻易提起她，只是慢慢的学习着她，才能感觉她从没有离开过我，我想姥姥已经不会痛苦了，她一定在一个四季如春且鸟语花香的地方舒舒服服的。

因为有了苦，甜，才会有意义。

因为有了别离，才会再有机会见面。

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图：网络

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