【熬白菜】的做法

需要准备的食材：粉丝、白菜、大葱、生姜、豆腐、精盐、味素、鸡精、色拉油

粉丝、白菜、大葱、生姜、豆腐、精盐、味素、鸡精、色拉油

粉丝用水泡发8小时，控出水份，用剪刀剪成段，放到容器中备用

白菜切掉根部，掰掉白菜帮，用清水洗净

大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净

生姜削掉外皮，用清水洗净

白菜先切成条，再切成块，放到容器中备用

大葱先从中间切开，再切成丝，放到容器中备用

生姜先切成片，再切成丝，放到容器中备用

豆腐先切成厚片，再切成薄片，放到容器中备用

锅中加水，把水烧开

水烧开后，放入粉丝，煮熟，煮熟后，控出水份

锅中加入适量的色拉油，烧热

油烧热后，下入葱丝，姜丝，炒香

炒香之后，下入白菜，炒至断生

炒断生后，加入适量的清水

适量的精盐

适量的味素

适量的鸡精

放入豆腐，煮熟

煮熟后，倒入粉丝，搅匀

搅匀后，就可以装碗了