二十四节气的饮食智慧

当收到这本书的时候，就被书的封面感动，也为书名而欣喜，《节气厨房》，根据节气来讲饮食，真是再好不过了！读过很多饮食的书：《蔡澜饮食杂记》、《花椒与鱼翅》，都不如对这本书的期待，期待与二十四节气相遇。

我读书速度很快，本来想着这本书，一下午的时候，应该就会读完，就空好时间，来到咖啡馆看书，但一下午只看完了春，不是因为我的问题，而是书太美好…… 每个部分都要精读！ 有美丽的菜谱，有优美的文字，还有，中医的食疗养生部分。 

最终我用了四个下午的时间，终于读完了此书，还是意犹未尽~ 很多菜谱，都以失传，都是我第一次见到…… 读完这本书我，好像回忆了这一整年，春夏秋冬，寒来暑往。所有美好的瞬间都浮现出来了，所有关于美食的记忆都在眼前。

二十四节气的饮食智慧

我觉得这本书有点深，可能很多90后的小姑娘会看不懂，所以未必会去买来看，但我理解作者的用心，我是个学过5年中医的姑娘，书中引用很多医学经典：《黄帝内经》中的《上古天真论》，《素问》，还有很多的“经方”解读。 连我最喜欢的《红楼梦》中的养生内容也有涉猎。

中国古人真是智慧，饮食要顺应“天地之气”，就像《黄帝内经》中讲的“五运六气”，“四时调神”一样，食物与草药一样，都有归经，有凉热。 中医讲，食物就是药物，药食同源。冬天多吃温性的食物，夏天吃凉性的食物。

读这本书，读着读着，就想起了，很多的故事，和很多的人。生活中，有很多美好的瞬间都是和食物相伴的……

小时候，妈妈工作忙，就把我放在姥姥家，姥姥做的饭是最好吃的，每到节日，就会包饺子吃。姥姥包的饺子，是超级赞的，每个饺子里面都要放一个大虾仁，我呢，就负责择韭菜，挑虾线~虾线呢，也就是虾的粪便，挑出来，入口会很好吃，没有牙呲的感觉。我第一次挑虾线，总是挑不好，姥姥就教我动作技巧，我就越挑越好了。等煮开的饺子熟了以后，吃到饺子的虾仁一瞬间，我体验到了“幸福”的味道……

二十四节气的饮食智慧

奶奶会在“端午节”这天包粽子，节日前，家里就乱作一团了，到处都是收集来的粽子叶（那个年代，商店里没有卖的），还有大枣、豆馅等各种馅料。奶奶的手艺非常棒，一手抓叶子，一手往里面放糯米和馅料，一下午包出好多好多的粽子来。然后在节日当天送给家人和朋友。 我总是觉得以前的年代，虽然日子苦，但是很温暖，节日也特别有气氛，小小的粽子，连接着你，我，他。

邻居的老太太，虽然没读过书，但是很有智慧，她喜欢在秋天的时候，种丝瓜，她种的丝瓜，又大又结实，一来到他家的小院子，就看到满院的丝瓜，垂吊下来，一副丰收的好景色，她总是会给我们挑一个又大又好的丝瓜，做“丝瓜炒鸡蛋”，非常美味~ 丝瓜入肺、肝两经，有清热化痰，通经活络，润肺和滋养肝脏的功效，还含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的运动。 这就是中国老百姓传承下来的人生智慧，简单的食物才是最好的。   

二十四节气的饮食智慧

三位老太太虽已经故去，但是她们与食物的故事还在，“幸福的感觉”与“家的味道”还在，我想，这就是食物的传承，也是我们中国文化的传承！

《节气厨房》这本书，就是这样的一本书，传承了老祖先的智慧与爱的味道……