纪念土豆丝鸡蛋灌饼的日子

今晚又做了土豆丝卷饼，我对老爸说，就我做土豆丝卷饼的水平，在外地摆个摊得老火了，老爸耳朵有点背，也不知道他听清楚了没有，一直闷着头在吃，我就想起在小摊吃土豆丝卷饼的日子。

从小老妈就喜欢做土豆丝卷饼给我们吃，不过老妈做的土豆丝卷饼，不像小摊的那种单饼，老妈做的都是油饼，里面外面都是油，起层的那种。并且老妈土豆丝也是炒的最好的一道菜。所以如果你问我，你最爱吃的是什么食物，那我回答你：土豆丝卷饼。可能这辈子吃的最多的就是它了。

我一生去过很多地方，虽然我不是吃货，但各地方好吃的好像也没少吃，并且还开过酒吧，也有饭店。那些看起来算为好的日子，也就是说吃好的穿好的日子，对我来说都没有让我觉得有留恋，或者说让我对它"念念不忘"，"情有独钟"。唯独在"苦"的日子，让我的记忆尤为深刻。那是难忘的日子，那是享受的日子，那是土豆丝卷饼特别的日子。

一个人拉着行里箱默默地走在去工厂的路上，删除了所有的qq微信好友又换了电话号码。除了家里人我谁都不想联系。找了一份计件工资的手工工作，就这样开始我的秘密打工之旅……

选中这家大工厂是因为住宿条件比较好，六个人一间房，被子都有人洗，有大浴室有网吧，伙食也还不错，早餐5毛，中晚餐2.5元，荤素自选，可以选两个荤。接下来半个月的实习期，不怎么上班，主要是叠被子，把被子叠的像豆腐块一样，每天都有人检查。我所在的工厂是子公司，离宿舍还有一段距离，靠海比较近，所以我每天从宿舍去工厂路上可以闲磨了，下班回来，饿了路过卖小吃摊买上一份土豆丝卷饼，直接拿回宿舍吃。也省的赶时间去食堂了排队了。

工作一直都不忙，我大部分时间除了网吧，就是到处走走，有时候也有人来找我，叠被子的时候认识的两个女孩子，她俩都是国外留过学的，一个是学土木专业的，家是青岛的，来这里实习。一开始我还以为她是男孩子，她说她爸爸是军人，从小也是把她当成男孩子养的。另外一个本地的，从新加坡回来没事做，临时打一下工。她俩经常去我的宿舍找我聊天，天南海北聊了好多，还说过在国外的时候挨过饿。（本地的那女孩子后来跟我有过几年的交往，还在一起租房吃住过，到最后闹掰了，在这里我就不多说了)。所以说有句话说，喝咖啡的就是喝咖啡的，吃土豆丝卷饼的，就是吃土豆丝卷饼的，口味不同也总是会散的。

工作还比较自在，我们这层楼就几个员工，小领导们都很友善，对新员工也很照顾。中午有一个半小时的休息时间，我就出去海边走一圈，到点了再回来。因为是计件工资，都想多挣些钱，其他几个员工中午也不休息，一直都在干活，她们有的时候上厕所都是跑着上的。挣钱多少对我来说无所谓，虽然没有多少钱，我也不管它多少钱，因为我需要的很少。可以说那时钱对我只是一个数字。一起干活一位大姐问我，小王，为什么你悠哉悠哉的干活，而我中午都不休息，你工资怎么比我还多那么多呢？我也不知道啊，她就一直在观察我，后来她到我面前竖了一下大拇指对我说，小王我真服了，看你干活不紧不慢的，结果看你干完的那么多。我笑了一下，我想如果不是因为我心脏不好，手有点抖的话，我速度会更快的。但是我真的不想说话。

晚餐大部分还是在外面吃土豆丝卷饼，有时再买点鸭货，有一次，卖鸭货的把50元当成10元的多找给我了，我也没看就放工作服兜里了，回去一看多找了，就马上给他送过去了，并且告诉他，我是基督徒，顺便传一下福音。

还有一次吃完了回来，路过一个骑摩托车的骑到我这里，那人掏一下兜，一大摞100元的人民币就掉了出来，随后另外一个骑摩托车跟了上来，停下来看看我，从地上把钱捡起来假装喊一下前面的骑摩托车的，其实那人早就走远了，然后他对我说，给你分点吧，我笑了笑说，你自己留着吧，我不要。心里想让我上当好像不大容易吧。

宿舍的几个女孩都很不错，都不在一个工厂工作，在上铺的起的最早回来最晚的，她叫巧儿，20多岁已经是两个孩子的妈妈了，她干活的手都是伤，看着让人心疼，为了多挣点钱太不容易了，像她这种情况的有很多，山东的女子真是很能干。还有小杜，她们都非常的善良，那次没有热水我要洗头发，她主动把从楼下打上来的热水倒给了我，说不够让她对象帮着再打，从此我们认识了，当时我感动的眼泪都快流下来了，我一生都不会忘记她们。

后来，我手烫伤了，就辞职离开了那里，去了另外一个工厂，离原来的工厂也不远，也是简单的手工活，仍然很闲，所以那一带沿海的路不知被我走过多少遍了，怕别人打扰我会经常走在人少车少的地方，默默地祷告，唱诗，一个人哭着，笑着，也没有人知道，更不想让人知道。再就是去网吧，两三个小时听两三首诗歌，一直重复着听，不厌其烦，土豆丝卷饼也是以前那个地方去买，每次去她们就直接加一个鸡柳，不加火腿肠，不要豆腐皮。有时会和她们简单聊几句，也都体会在外面的不容易，如果家乡条件好谁愿意出来受这样的罪呢……

再后来在别墅区租了一间房子，住了一年多，从别墅区搬出来，住到了居民区，虽然是自己做饭，有时还是会去离得很远地方去买我喜欢吃的土豆丝卷饼，卖土豆丝卷饼的也换了好几个了，但是也是东北人才卖的，我也从不计较好不好吃，咸了淡了的，对我来说都是无所谓的，我的生活衣食住行都非常的简单，也很快乐悠闲，在那里三、四年的时间，故事很多，要说的话，说不过来了，在那里结识了好多朋友，这是我一生中最快乐的事。

去上海的小姑家，她早餐给我做土豆丝卷饼，我告诉她，这是我的最爱。她回来，我也给她做的土豆丝卷饼早餐。回到家开店，闺蜜来看我也买这个作为我俩的食物。总之，我觉得土豆丝卷饼是我们东北最具特色的小吃，它可以作为早餐，中餐和晚餐，可以站着吃、坐着吃、走着吃，百搭的土豆丝可以和鱼、肉、鸡蛋，蔬菜等各种营养丰富的食物一起卷着吃，至于有失身份的问题，那就是各人的想法了。如果你来我家做客，我一定给你做土豆丝卷饼。（这感觉我像是在做广告)