记忆中的年味

我们的小时候并不缺衣少吃了，但当时的农村也并不富裕，对于过年，小孩子都是无比的向往和期待的。

大概是腊月二十开始，不管有钱没钱的，都开始上街买年货了，瓜子、花生、烟花炮竹还有各种好看的糖果，每一年的年货，基本上都是从小孩的新衣服开始，所以一放寒假，心里就画起了一个惊叹号，时时刻刻盼望着年的到来。直到年的结束，还沉浸在年的气氛里，无比回味与留恋，又期盼着一下个年的到来。

南方小年是腊月二十四，村里就开始打糍粑了，找一家有大灶台的人家，这家搬案板，那家搬蒸糯米的大木桶，家家户户从自家带着糯米和柴火赶到一起，每一家蒸好糯米之后，大人总是给所有的小孩子都分一点，说：“来，尝尝我家的糯米饭。”然后糯米饭会倒在石臼里，村里的男人们开始挽起袖子舂糯米，你一下我一下，累了就换个人继续干。舂好的糍粑会放到案板上，女人们把他们都分成一小份，捏圆摆好，会给小孩子们捏一份尝尝。摆好了糍粑球，男人过来抬起另一块案板，重重得压了下去。那边，另一家的米又蒸好了，男人们又开始轮番上阵舂糯米了。压扁的糍粑圆得非常漂亮，稍微凉一点的时候，五个一组叠在一起，讲究的人家还会在上面点上红点。

腊月二十五，家家户户又开始打豆腐了。大多是几家一起打，前一天晚上提前泡好豆子，第二天早上清早磨好豆子，烧开水，豆腐的流程我记得不是很清楚，唯有那一碗嫩嫩的豆花是心头最爱，放一勺白糖，烤着火，边看电视边吃，实乃人间美味。后来我不喜欢吃豆花了，改喝豆浆，用石磨磨出来的豆浆异常得香，每年打豆腐我都要喝上几碗。后来出来上学，遇见了咸豆花，加一点点辣椒和香菜末，味道简直惊为天人，我又重新爱上了豆花。给我舀完豆花，其他的就会倒进豆腐盒子里，豆腐盒子里会放一层滤水的纱布包住豆花，然后盖上盖子，找两块大石头或者两台水压在上面，基本上都会等第二天早上，采取掀开盖子。大家互相比一比谁家的豆腐嫩，然后各自拿回家。

从腊月二十六起，每天早上都会传来猪的惨叫声，今天这家杀年猪，明天那家杀年猪，一听到猪叫声，大人会让小孩子拿着菜碗赶紧跑到杀猪那家去，装上一碗满满的猪血，大人在家剁好肉馅，等猪血端回来，把肉馅、豆腐跟猪血和在一起，捏成椭圆形，我们那的特产猪血丸子的雏形就出来了，就等着熏好开吃了，这个时候大家会去买新鲜的猪肉准备熏腊肉，自家喂养的猪，总是没有喂饲料的，肉是格外得好吃。

腊月二十七，有人家里烧米酒了。烧酒时漏出来的水混着酒糟，用来做酸菜特别好，头一天把大白菜放进去，第二天就可以炒酸菜吃了。在春节的那几天里，大鱼大肉吃腻了，上一碗酸菜，总是特别招人喜爱，上桌就没了。

到了除夕，早上到中午，妈妈就开始忙前忙后地准备着各种祭奠祖宗的贡品和团年饭的饭菜，杀一只大公鸡，一块猪肉焯水，跟瓜果零食一起摆在堂屋里，点香火腊烛，放了鞭炮后，子孙后代轮流给祖宗作揖，作揖的时候奶奶会在旁边说“这是你的XXXX，给你拜年了，你要保佑她平安健康，一生无忧”之类的话。作完揖，大家稍微等个三五分钟，就摆好桌子，上菜吃团年饭了。吃完饭，一家人排着队洗澡洗头，换上新衣服，就这样辞旧迎新了。

每年的大年初一早上，都是从我家开始，去给村里的邻居拜年，放了鞭炮，大伙嘴里喊着：“拜年啦，拜年啦！新年好！”主人满脸笑容赢了出来，男主人拿着香烟，分给男人们，女主人拿着装满瓜子花生糖果的盘子，给小孩子装上几颗糖果，让女人们抓点瓜子花生吃。一圈人都分享到之后，这家人又跟着大部队走向下一家。拜完年，得到压岁钱的孩子们急急忙忙跑去商店买烟花炮竹玩，还有平日里舍不得吃的辣条一买就是好几包。大人们自然就开始组局打牌了。

初二去外婆家，姨妈他们都去了，一大家子热热闹闹的，大人打牌，小孩嬉闹，到了晚上，舅妈会煎好米豆腐拿给我们做夜宵。最长的一年，一直在外婆家住到正月初七，从初八开始去各个姨家里，这个姨家住一晚，那个姨家住两晚，我妈最小，大部队拜年拜到我家的时候居然是正月十五了，而我第二天开学了。但是那一年真的是印象最深，过得最开心的年。

后来哥哥姐姐们也成家立业了，哥哥们初二有他们的岳父岳母要拜年了，姨们初二又要等着姐姐们回家拜年，所以他们初一那天就先去了外婆家，随着结婚的哥哥姐姐越来越多，初二去外婆家拜年的，最后就剩下我们了，十分无趣，陪外婆聊会天，也只好回家了。

这都是以前，现在的过年、拜年的花销越来越高，但已全然没了小时候过年的气氛。但这也说明了我们生活条件越来越好了，不再买到一件新衣服而高兴得夜不能眠......

年味，只能在记忆里回味了。物质富足的年代，再也感觉不到那些期盼和欣喜的味道。归根结底，不是我们丢失了过年的味道，也不是过年的味道抛弃了我们，只是我们的生活芝麻开花节节高，以前期盼过年能美餐一顿，能添置一件新衣的日子一去不回头了。