7个超实用生活小窍门：

7 个超实用生活小窍门：

1.冰箱内放置卷纸，异味悄然消散：卷纸有一定吸附性，能吸附冰箱内的异味分子 ，从而减少异味。不过它吸附能力有限，需定期更换。

2.香皂静卧衣柜中，满室淡雅清香：香皂中含香料，香料分子会挥发并扩散到空气中，让衣柜有淡雅香味。

3.热水浇淋山药身，黏腻即刻祛除：山药的黏液中含黏蛋白等物质，遇热水会变性凝固，变得容易清洗，所以热水浇淋能去除黏腻 。

4.冰水泡浸鸡爪处，口感爽脆留驻：鸡爪煮熟后，用冰水泡，热胀冷缩原理使鸡爪的蛋白质收缩，组织结构更紧密，从而口感爽脆。

5.核桃上锅轻蒸煮，破碎不再担忧：蒸煮使核桃壳内的空气受热膨胀，同时让核桃壳与果仁之间的连接变松散，之后再破碎时，果仁不易碎且更好取出。

6.磕蛋之前先轻摇，蛋壳不再沾留：鸡蛋放置过程中，蛋清可能会黏附在蛋壳上，轻摇能让蛋清和蛋黄在内部移动，使蛋清与蛋壳分离，磕蛋时蛋壳就不易沾留蛋清。

7.醋与小苏打相协，油污轻松除净：醋中含醋酸，呈酸性；小苏打是碳酸氢钠，呈碱性。二者混合会发生酸碱中和反应，产生二氧化碳等物质，反应过程能瓦解油污，起到清洁作用 。