到哈萨克牧民家去
平子是货车司机，零六年那段时间接了个活儿：给那拉提草原的牧民搬家。
嗯，平子是我爸。
从新源县到那拉提小镇大约一个小时，然后穿过一段热热闹闹的主街，驶过一段公路，再爬完一段土路，也就来到了“空中草原那拉提”。
一、盘山沿途风景
而平子开车的时候，眯缝眼睛，一脸轻松。上山前我吓得扣上安全带，双手抓起吊环，上山后我看平子没带安全带，心里也就放松了许多。
那拉提的空气是新鲜的，深吸一口，一股凉飕飕的气流直冲鼻腔，灌满五脏六腑，全身的血液瞬间沸腾起来。
从车窗向外瞧去，一颗颗松树笔直地直冲云霄，山脉连绵起伏；草们前赴后继，那是草的海，绿色和芳香的海。
车子忽上忽下，忽左忽右，太阳如同与我们捉迷藏，忽隐忽现，忽然照到你的前头，忽然绕到你的身后。
土路依傍着山涧，我们总是看到或明或暗的涧水，看到活泼流动的涧水在跳跃、飞溅、旋转、下泻、停滞与畅流。
我还听到了哗哗啦啦、滴滴答答、叮叮铃铃的流水声。
随着这令人心醉，令人从烦躁变得从容、从安静变得活跃的水流声，我们进入了完全不同的另一个世界。
山坡上是一丛又一丛的深绿色的松树，而树依傍的山看起来是深蓝色的，边缘的线条与色彩也特别柔和，你一看便不由得相信，那边山上深含着许多幽雅与神秘。
而在更高处，是皑皑的庄严冷傲的白雪，积年不化的白雪。而这美丽的银冠下的远山，看来却虚无缥缈，像山，像雾，又像云。
“到深山去！到深山去！到深山去啊！”一个看不见的精灵似乎在我的耳边低语。
你好，那拉提。你好，雪，树，山，云，涧，草，人们。
二、去毡房喝马奶
平子将车停在一个避风的山坳里，熄了火，我看见百米开外有几座哈萨克族帐篷（毡房），于是迫不及待地打开车门跳下来。
上前迎接我们的是一位哈萨克大叔。
他头戴一顶形状颇像双翼船的哈萨克式细毡帽，上唇留着又黑又密的大胡子。眉骨很高，使他的一双大眼睛深深陷下去，鼻梁很高，身体厚重而又健壮，往那儿一站，虎背熊腰，威风凛凛。
他的这种外形，尤其是他的这种风度，一下子就能征服你，没错，就是一种粗狂豪迈、浑然一体的气概。
平子摘下墨镜，哈哈笑着迎上前去与他握手，两人递了烟，互相点燃吸着，寒暄一阵后，我跟在他们后面朝毡房走去。
帐篷女主人听见狗叫出来迎接我们，她身穿深色花绸连衣裙，胳膊细如麻杆，脚瘦得像一束枯枝，肤色黑里透红。由于常年在草原生活，风吹日晒，使得她的脸颊泛着些不均匀的红晕。
我们低头走进虽然有点破旧，但内部设计仍然很有色彩、花花绿绿的毡房。毡房的毡子上面放着一面大大的饭单，饭单上摆着几个茶碗。
四壁上挂着、插着、别着的东西更是琳琅满目，既有皮鞭与割草的大镰刀，也有擀面杖与木盆，还有头巾、帽子、被面......
女主人招呼我们就坐，然后去给我们做奶茶，拿来包尔沙克（一种油炸的面食）与奶疙瘩，铺上饭单，耐心地一小碗一小碗地从她的银白色不锈钢茶壶里给我们倒茶，加奶，加盐，调制好再双手端给我们。
我有点拘谨，平子的自我感觉则十分良好。他本身倒是“宾至如归”，他的神态完全像在自己家里，放肆地与哈萨克大叔说笑着，大口喝茶，嘎嘣嘎嘣地嚼着包尔沙克，喝完一碗立刻就递过去索取另一碗。
“来，丫头子，吃吧！吃吧！”哈萨克大叔伸手递给我一块奶疙瘩。
我接受了大叔的盛情，先把手里的包尔沙克泡到奶茶里，又把接过来的奶疙瘩放到口边，咬了一下，纹丝不动，差点没把牙给崩了。
于是我只好用嘴慢慢唆了起来，唆软一点再啃下来嚼着吃。
女主人从毡房的角落里拿出装马奶的白色塑料壶，先是放在手里上下左右地摇晃着，接着她从墙上拿下一个盆子，然后，她拧开白色的塑料盖子，咕咚咕咚地把马奶子倒了半盆。然后给我们一人盛上一大碗。
我们从女主人手里接过大碗，开始喝起来了。这种马奶是经过发酵的，很酸，很稀，有点腥，又有点酒的香味。
平子咕嘟咕嘟像喝凉白开一样地喝了起来。他的这种喝法立即受到了哈萨克大叔的称赞，“好样的！兄弟！你喝起马奶子，真像我们哈萨克人啊！”他当着平子的面，称赞着，竖着大拇指。
大叔的夸奖使平子来了劲儿，他咕嘟咕嘟连喝了三大碗。他分辨不出任何滋味，他只是吞咽着，什么也不想地喝着。
“哎呀！攒劲的很嘛！”（攒劲，新疆话，好、棒的意思）他放下大碗，自言自语，用手背胡乱擦着嘴边残留的马奶。
也就是在这个时候，他开始觉得有点不对劲。一下，嘴里翻上来一口马奶，又苦又辣，又一下，他几乎把从胃里逆行冲出来的马奶吐了出去。
他的胃一阵痉挛，火辣辣地剧痛，似乎胃正在被揉搓，被浸泡，被拉过来又扯过去。好像他的胃变成了一件待洗的脏背心，先泡在热水里，又泡在碱水里，又泡在洗衣粉溶液里，然后上搓板搓，上洗衣石用棒槌打......
他痛得一会挤眼睛，一会挑眉毛，一会皱眉头。
平子挪动了一下身体，他本以为改变一下姿势可以减轻一点痛苦，缓和一下肚内局势。谁料想刚把身子向左一偏，就觉得有许多液体在胃里向左一涌，向左一坠。
然后他向右一偏，立刻，液体涌向了右方，胃明显的向左一沉。
往后仰一下试试，稍稍好一点，但好像有什么东西压迫着，阻挡着呼吸，喘不上气来。
往前，更不行了，现在只要用一个小指在他肚子上压一下，马奶就会从口、鼻、七窍喷射出来。
“胡大呀，你家的马奶子劳道的很！......”（劳道，新疆话，牛X、厉害的意思）
冷静了一会儿，平子的心慢慢定住了，头却更晕了，这就是酒，酒的妙用！
人们不是把酸马奶又叫做马奶酒吗？马奶里产生了酒精，酒精开始发挥作用了，身上有点飘飘然，有点软，但并不酸痛，而且最主要的是，肠胃也渐渐风平浪静了。
哈萨克大叔喝完一碗马奶，笑呵呵地砸着嘴：“这个马奶子嘛！是助消化的，就像是啤酒，就像是酵母。......吃肉吃多了嘛，再喝点酸马奶，那是最好不过了！”
待到平子清醒，便和哈萨克大叔去其他帐篷转转，把车开过来，准备搬家。
三、野外手抓羊肉
而我看见哈萨克女主人用扁担挑着两个木桶朝一处林带走去，于是好奇地跟过去。
那里有一眼泉水，在森林下的草丛边静静地涌淌着，非常清甜、干净。
站在泉边，探着头伸长脖子，第一眼看到的是自己，然后看到泉底的沙石，最后才看到水。不，它更像是一汪清澈的空气。
女主人用塑料勺静静地舀着泉水，和我有一句没一句的聊着。至今我只记住一句：“这个泉水嘛，特别干净的水！就放上一点点的盐巴嘛，做出来的羊肉也香喷喷的！”......
她虽然瘦，挑着水走路的步子却是稳稳的，平静的。她低着头沉默地走着，有所心事地走着，走回不远处那虽破旧却仍然洁白美丽的毡房。
毡房门口支着一口巨大的铁锅，女主人开始有条有理地烧柴、洗锅、倒水、烧水、切肉，下锅。而我跑去河边看狗鱼。
河水很浅，里面有许多肥美的狗鱼，在哗啦啦的激流中和石缝中，很伶俐的、游刃有余的穿行，像精灵。
你永远也不能像靠近一朵花那样靠近它，仔细看它那因为浸在水中而清晰无比的眼睛。
顺着河水向上游走去是一片高高的，直插云霄的松树林。
林子不稠不稀，没有想象的那么阴潮，反而非常干爽明亮。光线一束束地穿过枝干射进来。地上全是沙土，而不是泥土，扎着一丛一丛绿油油的青草，青草间偶尔会出现一两坨牛粪，新鲜的马粪或是几粒羊粪。
我一直在想花卷被发明出来的灵感是否来自马粪，二者的外观实在是太像了！
河水流经松树林，比流淌在阳光之中更显得清澈。河中央露出水面的石头干干净净，不生苔藓，不蒙灰尘。
我继续蹲在河边观察狗鱼，这狗鱼贼得很，忙活半天一只也抓不到，还把袖子弄湿大半截。最后在惋惜之中闻到毡房那边飘来的丝丝肉香，肚子也开始咕咕叫了。
于是我放弃抓鱼，回去吃肉！
在毡房附近的林带里，大家纷纷洗了手，盘腿围坐一圈，中间的饭单上摆着一大盘手抓羊肉，准备开吃。
冒着白气的羊肉香气扑鼻，铺在晶莹剔透，洁白的皮带面上，盘子边边洒着切成条状的皮芽子（新疆人这么称呼洋葱）。
阳光映衬下的皮带面闪闪发光，我们的眼睛也闪闪发光。
几个青年人与哈萨克大叔在邀请我们之后，随即用手抓了起来，食指、中指、无名指和小指拢在一起，拇指配合着夹起肉与面条，另一只手接着防止掉落，然后往嘴里一放，津津有味地咀嚼起来。
事实上这是我第一次见人们吃“手抓”羊肉，不知该如何下手，只想默默走到松树底下折两根树枝当筷子。
我看了平子一眼，他已经入乡随俗地吃了起来。
并且跟女主人要了一碗羊杂碎汤，汤闻起来很香，平子将这碗汤三下五除二、吸溜吸溜地喝了下去，吃得他头上冒出了汗，面色看起来是那样的回肠荡气，心旷神怡。
哈萨克大叔可能发现我精神不够集中，便用两声“请吃，请吃”督促了我一下。于是我也入乡随俗地吃了起来。
这才发现，原来用手抓比用筷子夹，吃着要香得多。
我至今想不明白那羊肉为啥这样好吃？
也许和空气般的泉水、吃鲜草长大的羊娃子、就餐的自然环境、热情的哈萨克人、古老的手抓吃法，都有关系，少了一样都不行。
四、难忘的口号声
吃完饭，我跟着平子，去看哈萨克牧人搬家。
其实，也就是几个哈萨克小伙子与大叔一起拆帐篷，再将散架的帐篷以及盆盆罐罐的家居用品与木头搬上车。
但是我永远忘不了他们的口号，他们头上戴着的哈萨克式细毡帽，手上套着干活儿用的白线手套，脚上穿着的皮质长筒靴，还有他们一齐抬木头上车的情景。
随着木头被一点点抬上车子，他们整齐地有节奏地喊着：
“b尔！叶克！乌sh！......b尔！叶克！乌sh！......”
（哈萨克语，可译成汉语：一！二！三！......一！二！三！......）
很快地，这些松树木头、散架的毡房、盆盆罐罐以及他们的牧羊犬就被井然有序地装上了车。
平子与哈萨克大叔再次握手，两人递了烟，互相点燃吸着，寒暄一阵后，戴上墨镜，招手示意我上车。
我好像看见雄鹰仄歪着，展翅在我们的车前，我好像看到了鹰那尖利却带着忧郁的眼睛？
我好像闻到松树林里的树脂芳香，看见哈萨克大叔向我挥手，还有一碗洒着姜丝和葱丝的热羊杂碎汤？
再见，那拉提。再见，雪，树，山，云，涧，草，人们。
