一日三餐的秘密

这个春天马上就要过去，回头看看一片茫然，每天除了完成必做的核酸检测外，大部分时间是料理这三顿饭。

孩子们不在家，也不能回来，单单是两个人的饭，做起来没什么成就感。有时候爱人想不起来做什么，我也懒得做，就随便对付几口。老天爷也真是，如果人能像树一样不用吃饭，世间该有多么悠闲？

没办法，人不能靠喝西北风活命，该吃的饭还是要吃，该做的饭还是要做。特别是早餐，如果经常不吃，会有很大的健康隐患。

很早的年代，大概在秦以前吧，人们每天只吃两顿饭。最重要的是早饭。一般是熟食，还必须吃饱，否则不能维持一天的劳作。晚饭多是早饭剩下的，或是白天从外面带回来的，生食就加工成熟食。

到了汉代开始有了中餐，但也只限于那些贵族阶层，普通的农民还是早餐和晚餐。隋朝时，北方游牧文化和南方农耕文化相融合，生产力大发展，一日三餐进入了老百姓的饭桌，逐渐形成了生活习惯。

人是在和自然的生存竞争中保留下来的，身体的机能已经和周围环境相适应。比如早餐。每天到早餐的时候，口腔、胃、肠、肝、胰等器官都要分泌消化酶，以便分解消化道内的食物让人体吸收，可是这个时候若没有食物，这些消化液就会腐蚀正常的人体组织。胃溃疡等慢性病，就是这样产生的。

因此，人必须吃早餐，而且要吃好。事实上，在一日三餐中，最重要的不是午餐也不是晚餐，而是早餐。

一日之计在于晨。经过一个晚上的休息和消化，人在早晨的时候，自然而然的就会产生饥饿，这是上天赋予包括人在内的所有动物的生存规律，所以早晨的这一顿必须得吃，而且还必须吃饱吃好。

早餐被称之为天食，午餐被称之为人食，而晚餐则是被称为鬼食。

中午这顿饭之所以被称之为人食，则完全是因为人是活动的动物，日出而作是人的本能。辛苦了一个上午，人们依然会产生饥饿，这个时候吃饭，也是符合天道运转的规律。

而晚上这一顿就不一样了。夜晚阴气盛，乃是鬼物出没的时候，这个时候吃饭不是人在吃饭，而是在和鬼物抢食，所以晚上这一顿又叫鬼食。人都活到和鬼物抢食的地步啦，那寿命岂能长久？

孩子也不断打电话提醒，必须保证三顿饭，还要注意营养搭配，有仪式感，早饭要饱，午饭要好，晚饭要少。现在这个年龄养生很关键，不要给以后带来不该有的麻烦。