466.成果

昨天把笋子焯了水之后，用清水漂了几遍，捞起来放在盆里，放了一些盐和酒，杀出里面的水分。

腌制一夜的竹笋放出了身体里面的水分，早上起来有一点时间，就把宿舍的纱窗取了下来，晾晒笋子，因为没有其他晾晒工具，就地取材，纱窗最合适，弄好了之后就去上班啦。

晾晒笋子这件事让我明白一切事情都是循序渐进的，笋子从土里面出来需要季节、时间、环境等条件的支持，我想吃笋子，也需要准备工具和扳笋子的方法，才能以最快的速度回来，接着去掉笋子的外衣，清理之后，用开水焯一焯，随着时间的等待，我需要给它洗一次彻底的澡，再让它失去水分，方便对它进行晾晒，在晾晒的过程中，我也需要不时地查看它的状况，以防它变质发霉，最大程度上保持它最初的味道，晾晒完成之后，在需要吃它的时候，对它进行制作。

做任何事情都是欲速则不达，所以慢慢地、认真地去做，便是最快的速度，因为减少了出错时，时间的浪费。