不走心的努力,都是在敷衍自己认真输的太惨,不如一生滥情做个俗人,贪败好色,一身正气

学习的收获

2019-07-16  本文已影响8人  梦幻公主赵

这两天抽空就听继续教育公需科目的课程,按要求是必须要听完30个课时的。之前都是抱着完成任务的态度,有空就打开手机放着,还不耽误干其他事。今天静下心开,认真听了一会儿,觉得挺有意思的,学到了不少东西呢!

学习的收获

华东师范大学顾伟列教授在《中国饮食文化》中讲到,中国的饮食文化源远流长。西餐中的炸鸡腿一听就知道它的原料就是鸡腿,知道它的烹调方式是炸的,而我们连菜名都讲究写意。

比如狮子头,比如蚂蚁上树,都是写意式的取名,不知道光听名字的花根本不知道时什么菜。比如推纱望月,你知道是什么菜吗?这是一个冷菜,就是粉丝,像纱一样,拨开粉丝一个鸽子蛋浮上来,这就是推纱望月。还有雨丝风片,多诗意的名字啊,它的原料就是海蜇皮和萝卜丝。

我就想到了之前吃过得一道菜:鸡蛋碰石头。看到菜名的那一刻很是好奇。看了才知道是将鹅卵石洗净,晒干,抹上油,放到锡纸上再放进烤盘里,烤好后取出鹅卵石上桌,将调好的蛋液浇到滚烫的鹅卵石上即可。伴着“丝丝拉拉”的声音,客人既看到了精彩的鸡蛋碰石头的一瞬间,又吃到了鲜嫩美味的菜肴。

中国的美食还讲究器具的精美。翘脚盘、荷叶盘、八角海星盘,圆的方的,深的浅的,菜肴不同,器皿也不一样,但赏心悦目的精致却时一样的。

白居易的《琵琶行》中有诗云:主人下马客在船,举酒欲饮无管弦。醉不成欢惨将别,别时茫茫江浸月。我和客人下马在船上饯别设宴,举起酒杯想要饮酒却无助兴的音乐,酒喝得不痛快更伤心将要分别。你看,中国的饮食文化还要有音乐有好的氛围。

还有中国的茶文化。茶是日常生活中喝得最多的饮料。在婚礼中茶为重要饮品。唐以后民间把订婚称为“受茶”,结婚称为“吃茶”,订婚的礼金称为“茶金”,彩礼称为“茶礼”。现在家里来了客人,主人家也总是把家里最好的茶叶拿出来给客人泡茶,婚礼上也还保留着给父母敬茶的礼节。

还有,听了北京大学王娟老师的讲解才知道,小时候我们女孩子玩的“抓(石)子儿”(小时候经常玩我们把它称作“纳子儿”,不知道是不是这几个字。)游戏最初竟是人们想要男孩子的一种寄托。《红楼梦》中有三回到写到了放风筝这一与民俗相关的内容,且都已暗示了个人和家族的命运走向。

吾生也有涯,而知也无涯。每一次学习都有收获,都能增长见识!

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