美食记——杂粮素饺
2021-06-05 本文已影响0人
天南印记
天南拍摄
用凉水把白面、黑面、玉米面三种面粉和饺子面,白面等于黑面和玉米面的量。
馅料食材有熟米饭、白菜丁、蒜台丁、炒鸡蛋碎、土豆粉丝碎、胡萝卜丁。
用热油炝葱和花椒,捞出花椒,把熟油倒入馅料盆,再加入少许香油,最后放入盐、老抽、十三香,搅拌均匀。
想做蒸饺子,饺子皮厚点;想做水饺,饺子皮薄点。
用凉水把白面、黑面、玉米面三种面粉和饺子面,白面等于黑面和玉米面的量。
馅料食材有熟米饭、白菜丁、蒜台丁、炒鸡蛋碎、土豆粉丝碎、胡萝卜丁。
用热油炝葱和花椒,捞出花椒,把熟油倒入馅料盆,再加入少许香油,最后放入盐、老抽、十三香,搅拌均匀。
想做蒸饺子,饺子皮厚点;想做水饺,饺子皮薄点。