齐妈美食|韭菜胡萝卜鸡蛋饼

文/向丽烨 图/向丽烨

韭菜胡萝卜鸡蛋饼

韭菜的香，需要慢慢品。以前认为调料品的出现一定是因为被需要。而现在越来越觉得很多食材就是天生的好调料。之所以没得以重用，一定是天然无广告宣传。

注意到韭菜是因为看到比自己年长的阿姨调馅儿的时候总会放些韭菜，吃着就是觉得特别可口。所以，我也开始做一些尝试。有很多人认识韭菜都源自于韭菜盒子，听得更多的就是韭菜不能多吃，吃多了烧心。但是我们不知道的是韭菜还有特别多的营养价值。有助于我们润肠排便，促进新陈代谢，抗衰老，防癌等等。

讲这么多，就是告诉大家，下面的韭菜胡萝卜鸡蛋小饼，做起来哦！

2018.12.24小豆包早餐

韭菜胡萝卜鸡蛋饼

〖食材准备〗

韭菜、胡萝卜、鸡蛋、玉米面、面粉、

……

〖制作步骤〗

1.将韭菜和胡萝卜都洗干净，切碎。

鸡蛋→鸡蛋液

2.将鸡蛋搅拌均匀。

食材大集合

3.将切好的韭菜，胡萝卜，适量的玉米面和面粉加入装鸡蛋液的容器里。（这里的适量是根据自家吃饭的人数及食量自行进行控制）

搅拌

4.少量多次加水后，进行搅拌，最后加盐调味，我加了一点点生抽。

下锅

5.电饼铛预热（没有电饼铛就用平底锅），慢慢倒入。

凹造型

6.两面泛黄即可，用模具凹造型。（太大了，吃起来比较有负担，一两口就能吃掉一个，会很有成就感哦）

大功告成

不一定凹桃心造型，也可以卷起来切小份。是不是很简单？赶紧做起来吧！