家常菜美食首页投稿(暂停使用,暂停投稿)

那些年,妈妈做的菜

2016-06-26  本文已影响876人  草莓布丁

在外打拼的你,很久都没有吃到妈妈做的菜了吧,每当自己遇到挫折的时候,是不是怀念故乡的味道,怀念那熟悉的独一无二的味道。

无论我们去往何方,总是有妈妈的菜陪着我们,给予我们力量,吃上一口就有一种想哭的感觉,在每个失意的日子里,抚慰我们受伤的心灵。

1.渣海椒

小时候住在外婆家,外婆常常会做渣海椒,在那个年代没多少好吃的东西,渣海椒下饭又可口。这道菜我和妈妈都吃过,现在外婆不在了,妈妈又给我做,太久没吃到了,闻到那个味道就会想起家的味道。

渣海椒

2.清明馍馍

清明节前后,每次去上坟的时候的,妈妈总会去摘一些清明草,我们又叫棉花草,拿回家加上糯米粉,做一锅清明馍馍。吃上一口就有一种扑面而来的清香,加上它的颜色绿绿的,很有春天的气息。

清明馍馍
3.酸辣汤

小时候第一次喝酸辣汤其实是爸爸做的,里面有鸡蛋、豆腐还有竹笋,喝起来酸酸辣辣的,特别开胃,而且也帮助消化,后来这道菜妈妈也会做了,经常给我们做,长大后很久都没有喝到家里酸辣汤的味道了。

酸辣汤
4.回锅肉

作为每个四川出生的你对于回锅肉肯定很熟悉,是一道每家每户的必须菜,而妈妈做的回锅肉都有它独特的香味,也只有在家才能吃到妈妈为你做的独一无二的回锅肉。

回锅肉
5.糖醋排骨

小时候看着街边小店卖的糖醋排骨,远远就会飘着香味。后来妈妈就常常给我做糖醋排骨,吃起来甜酸醇厚,比外面卖的还要好吃。现在想起每次吃糖醋排骨的日子就觉得特别开心。

糖醋排骨
6.酸梅汤

记不起第一次喝酸梅汤是什么时候了,当时喝的第一口就被它的味道深深迷住了,酸酸甜甜又开胃解暑,夏天喝一杯家里做的酸梅汤真的是很幸福的一件事。

酸梅汤
7.酥肉

最爱的就是家里做的酥肉,肥瘦相间,肉质嫩滑,炸过后的肉又香又酥,吃到嘴里肥而不腻,煮火锅,做汤都很好吃。

酥肉
8.茄饼

小时候经常在学校门口买茄饼,后来妈妈就自己做鱼香茄饼给我吃,因为有鱼香的味道,吃到嘴里酸酸辣辣的,茄饼外面一层酥酥的,里面嫩嫩软软的,真的非常好吃。

茄饼
9.手工饺子

妈妈总会自己在家包饺子,自己做的馅加上面皮,每一颗饺子都包含了家里暖暖的爱,包上各种各样你喜欢吃的馅心,吃上一口就有家的味道。

饺子
10.熟油海椒

熟油海椒是四川人家家户户都会做的菜,每一家都有自己不一样的特色,用海椒做的红油,放上白芝麻,海椒的辣、红油的香,做面条、拌菜、做蘸料的时候放上一勺,非常的香。

熟油海椒

妈妈做的菜就是家的味道,每一道菜都是对自己儿女满满的爱和牵挂,饱含着暖暖的爱意,无论走到哪里,都不要忘记这个味道,它就是家的味道。

上一篇下一篇

猜你喜欢

热点阅读