生活小技巧

如何更快地剖开鸡蛋的壳？

1、准备一个有盖子的碗

2、放入一个熟鸡蛋（两个三个都行，只要你的碗够大）进去

3、盖上盖子，轻轻的摇碗，按住好盖子，摇一段时间后，鸡蛋壳自动脱离蛋白，有些鸡蛋壳还沾在上面，只要自己用手轻轻一拿就弄开了。

下面是我的成果，摇得太大力，鸡蛋破损了一部分。

一个碗和碎的鸡蛋壳 剖开壳的鸡蛋，一个破损，一个完好

原理：

煮熟的鸡蛋与壳有一定的隔阂，鸡蛋与鸡蛋之间或者鸡蛋与碗壁之间的碰撞，会将鸡蛋的壳破碎，鸡蛋表面光滑，而破碎的壳比较粗糙，与碗壁或者与其他粗糙的鸡蛋壳碰撞，鸡蛋就会感觉“痒”，就会脱掉自己的外壳。