第十一课：器与茶之约（2018.5.30）

黑茶-六宝茶 银壶今天当做煮水器。银壶好处：1.净化水质，软化水质。2.银离子能让茶的物质释出更多。3.银壶泡的茶肯定比别的器具泡的颜色更深。 紫砂壶今天是泡茶器，冲泡六宝茶。所谓的紫砂壶，没有一个地方是直线。投茶后可以用温热的壶先散一散气味，再冲泡，老茶不要着急冲泡。无论什么时候泡茶都要让茶透透气，不与氧气接触的茶就不会活，一直闷泡的茶一定不好喝。 用银壶和紫砂壶冲泡的第一泡六宝茶的茶汤 一只紫砂壶只冲泡一款茶。陶瓷的烧制温度很高，密闭性好，紫砂壶烧制温度相对较低，有透气性。陶的温度低，瓷的温度高。 唐三彩在唐朝是陪葬品，不能摆在家里。丹青，丹是红色，青是墨色。紫砂壶是陶器不是瓷器。 第二泡的茶汤，颜色更黑了 官窑的开片形状不一样，根据厚度等等。 哥窑的开片比较碎。金丝铁线。 荼就是茶。铁壶泡茶能让茶汤色加深。釉上彩温度低，釉下彩烧制温度高，釉下彩对人体更安全。 白茶-白牡丹。温杯后，热气能唤醒茶香，如果是老茶同时还能清除浊气。 白牡丹茶汤颜色蜜绿。