咸甜豆渣饼，都好吃

据说大豆对中老年妇女同志特别友好。

遂开始每周三次自榨豆浆。

豆用的是东北黑土地生产的，味道浓郁而清甜，比我买的现成的好，是我想象中的好喝的豆浆。

只不过稍微辛苦点，要泡豆以及清洗豆浆机，当然，为了健康也是值得的。

就是每次的附生物——豆渣，倒掉的时候着实可惜。百度了一下，有人用来发酵做花肥，想来届时会有不好闻的气味吧，放弃。还有人用来做豆渣饼，这倒挺好，很有兴趣一学。

经过多次实验及自我品鉴，“发明”了两种作法，一种吃腻了就换一种，特记录下来。

咸的，是在豆渣里加入葱花面粉鸡蛋橄榄油，用椒盐调味；甜的，可以除面粉鸡蛋外，加入葡萄干和蜂蜜调味，以上如果加入奶酪碎，再用黄油煎就更增加了香味，只不过热量也大增，到中午都不觉饿。总之，只要自己喜欢的，就不拘一格，全部加进去呗。

将制好的面糊一勺一勺放入电饼铛，鉴于电饼铛虽然可以双面同时煎速度快，但成品形状不好，近期我都是用摩飞多功能锅中的专用圆圈煎锅来做，出来后的成品就每个都圆圆的看着就好吃的样子呢。

是不是超级简单？

之后呢，咸的配杯自制红茶牛奶，甜的配杯自制拿铁咖啡，再加点水果，就是一顿美味健康的早餐啦。如果嫌早上的蔬菜不够，还可以用生菜包裹起这样的饼吃，我试过一次，确实不错，可以同时配点番茄酱调味。

总结：只要人勤快，变废为宝都是可能的；只要多动脑筋，健康好吃的早餐也不过分分钟的事。

只要用心，咸甜豆渣饼，都好吃。