大骨头

      最近几天有点馋，虽然昨天中午还在饭店吃了大餐，这种馋馋的是大口吃肉肉的感觉！

    早上，向老公表达了想吃大骨头的愿望，老公就去买肉肉了！挑的全是腿骨，这样的骨头吃起来不柴不腻！我带儿子去修牙，让女儿先把骨头用冷水泡上，等我回家开始煮大骨头……

    先把泡好水的骨头放锅里加生姜料酒焯水，然后用葱姜蒜以及各种大料加冰糖蚝油等炒出香味，不能少的是黄豆酱，这是酱骨头的灵魂所在！

    焯水后的骨头和炒香的酱料加水，大火烧开，中火煮熟，四十分钟就吃上了心心念念的大骨头……

    咬一口，满口的肉香味，真是好满足哦！