陕北黄土高原上的一颗明珠，这里的民居可以媲美欧洲古堡！

米脂又称银州，古时“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如汁”而得名，素有“美人县”“文化之乡”、“陕北文乡”、“小戏之乡”等美誉，而人们对米脂的熟知，莫过于那句“米脂的婆姨绥德的汉”了。

米脂窑洞古城，米脂人把它叫老城、旧城，这里曾经既有盖世英雄——李自成，又有绝世美人——貂蝉，堪比欧洲城堡的古城窑洞，凝聚着深厚的黄土文化，散发着古老的历史气息。

米脂窑洞古城由最初的宋元古城，扩大到明清古城，最后又兴建了民国新城，最终形成了现在三套古城的总体格局。

米脂古城，以下城十字街为中心形成的东、南、西、北四条主要街区，儒学巷、石坡和寺口巷等十三条小巷分布于大街两侧，建筑以窑洞四合院为主格局，构成形若凤凰单展翅的“两山围三水、四街串古韵”的整体格局。

古城内石铺街巷，商业古街店铺林立，街区内民居以“明五、暗四、六厢窑”式窑洞四合院为主格局，其中以高将军宅、高家、杜家等等为代表的明清窑洞四合院、套院，布局巧妙、工艺精湛。

从建材上讲，有了土窑、砖窑、石窑之分，从形制上讲，有横向相连的过洞窑、纵向相通的窑中窑、上下叠置的窑上窑，有因陋就简的缩堂，有因地制宜的枕头窑。

“明五”，是指窑洞大院的正面之主体建筑是高大考究华丽的五孔砖石窑洞；“暗四”，是指五孔窑洞的两侧分别对置有稍稍藏进去的体量比较小的两孔窑洞；“六厢窑”，是指正面主体窑洞两侧“丁”字对称建筑的六孔窑洞。

米脂县内的杨家沟革命旧址、姜氏庄园、盘龙山古建筑群（李自成行宫）现已是全国重点文物保护单位，老街内的柔远门、大成殿、杜斌丞故居、常平仓成为县级重点文物保护单位，除此之外，米脂印刷厂旧址、门楼、文屏山钟楼、斌丞图书馆等也是米脂窑洞古城重要景区。

杜斌丞故居位于古城北大街片区皇庙湾3号，院落宽展，正面六孔结口土窑，砖砌窑脸和十字花栏女儿墙，拱方格大窗，方格玻璃槛窗，砖砌槛墙，有格扇门，板门。

如今的米脂古城，许多地方都能看到跟李自成有关的文化记忆，“饮马河”、“马号圪台”、“草场”等文物遗存。

座落于古城一条街最北端柔远门外盘龙山南麓的李自成行宫，这是米脂著名的景观，是李自成建立大顺国之后修建的。行宫依山就势而建，行宫由乐楼、梅花亭、捧圣楼等七大部分组成，在山顶平坦的区域还建有启祥殿和兆庆宫，宏伟壮观，富丽堂皇。

走进朱红色的大门，开阔的广场上矗立着李自成威武霸气的铜像。

乡僻之地，贸易有定期。在米脂，农历每月逢五逢十遇集，每月底如遇小尽，集就在二十九，习俗一直流传至今。燕姐摆放着粮食、家禽、蔬菜、手工制品等，人来人往，吆喝声、讨价声、嬉笑声汇集，可感受到浓浓的乡村生活气息。

漫步在两山围三水，四街串古韵的窑洞古城，斑驳的围墙，风化的石头，古老的门扇，斑驳的土围墙，古朴厚重、古色古韵。

米脂特色小吃

1.干炉。其形贺面鼓，中拓小红印。内空外脆，吃着带劲，风味独特。

2.驴肉、驴板肠。肉质细腻香醇，麻辣可口。

3.蒸丸子：又名“洋芋擦擦”，米脂传统米酒饭食之一。

4.羊杂碎：米脂羊杂碎料主要是心、肝、头、肚几样，加上香菜、油泼辣子。

5.糜子油糕：香甜可口。糜子油糕堪称陕北一绝，油糕香甜软。

6.  黄米馍馍：米脂人制作黄米馍馍都会放入红枣、豇豆、红豆等制作的馅料。

7.油馍馍：由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成，圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口。

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