龟苓膏肠粉

肠粉是广东早餐的代表之一，用米浆制成。因为它是将磨好的米浆隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形的食品，所以叫肠粉。

龟芩膏味道带苦，有清热解毒作用，是广西梧州出产的历史悠久的传统药膳，在广东是当甜品食用的。传统的龟苓膏是以受保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状食品，当然现在已经改良了。

龟芩膏肠粉，就是龟苓膏和肠粉的结合体，有的食肆为了增加香气，会加上杏仁片，也会为减轻龟苓膏的苦味又加上花生酱，味道偏向甜品。有的店还会加上两条青菜上碟，就是当肠粉出售了。

吃的时候的味道又苦又甜又腻，口感软糯好像是吃龟苓膏，又好像是在吃肠粉，让人实在觉得更加古怪。