私菜1:茼蒿鸡蛋饼

        小P孩在学校经常因为挑食不好好吃午饭，导致每天下课就饥渴难耐，嚷嚷好饿。逼得为娘的要在短短几分钟内做出一道可口美味，的确是个挑战。打开冰箱，看到前几天在路边菜摊买的有机茼蒿，还有鸡蛋、肉沫。于是，下面这道小食瞬间在我脑海酝酿成型，开做。

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材料:  茼蒿一把、鸡蛋2个、面粉少许、肉沫、姜、胡椒粉、盐

做法: 1.将茼蒿洗净切碎沫备用。热锅下姜末爆香，翻炒肉沫，盛出备用。鸡蛋打散成蛋液，将所有材料倒入鸡蛋液中搅拌均匀。2.平底锅加少许植物油烧热，倒入混合材料，慢火煎制3分钟，翻面再煎2分钟，盛出切小块装盘，盘边缘裝饰几颗圣女果，完成

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私菜1:茼蒿鸡蛋饼 煎制中，金灿灿的 成品图

味道棒棒哒！