端午时节话艾叶
内容提要
- 这是为什么呢?
- 为什么要在这一天采摘艾蒿呢?
- 3款艾叶养生饮食
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每到端午节来临的时候，人们便开始忙碌起来，买艾叶的络绎不绝，并将买来的新鲜艾叶悬挂于门前。
这是为什么呢?
端午时节，天气逐渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，百毒齐出。古代就有端午节给门上挂一把艾叶的习俗。
俗话说:
入夏之前挂艾草，蚊虫苍蝇难进门。
那时，大人们常用艾草煮水给小孩洗澡，热气腾腾的艾香很特别，把全身都洗个遍，于是整个夏天，皮肤很少被毒气沾染。
古人认为艾草是一种可以治百病的药草，插在门上用来祛除各种毒害，以避邪驱瘴。民间流传着家有三年艾，郎中不用来的谚语。如《荆楚岁时记》所记载:
五月五日，采艾以为人悬门户上，以禳毒气。
艾为菊科多年生草木植物，用于预防瘟疫已有悠久历史。两千多年前的孟子即说过:七年之病，求三年之艾。意指多年的痼疾，须以三年以上的陈艾医治。
古书记载:
五月五日，四民并踏百草，又有斗百草之戏……悬于门上，以祛毒气。
为什么要在这一天采摘艾蒿呢?
因为五月份采摘的艾蒿比六月份的药用价值高，端阳一过，天就热了，艾蒿疯长，失去了它的娇嫩和水分。
端午采摘的艾，晒干之后陈久方可用，故民间有端午割艾一说。
中医认为：
艾叶性温，味苦辛，归肝、脾、肾经，能温经止血，散寒止痛，对虚寒性的月经不调、经血过多、崩漏、妊娠下血及腹部疼痛等症有奇效。
《本草备要》说：
苦辛，生温熟热，可治心腹冷痛、腹痛久痢、吐血、崩漏带下、月经不调、霍乱等，并能杀虫治癣，外用可治皮肤疾患;
《本草纲目》说：
能
温中、逐冷、除湿，并提到身面疣目，艾火灸三壮即除。可见，艾灸有通经活络、行气活血、祛除寒湿、增强全身免疫功能。艾叶用在灸法中，除了其可燃性好，还因为艾叶的辛散芳香气味有一定的医疗作用，故与针齐名，共为针灸疗法。
在民间
- 如成年人受风寒咳嗽，用一簇艾煎汤洗脚，或者把艾叶切成九片、葱三五根煎汤温服发汗，即可治愈;
- 如果痛经或经行不畅、小腹坠痛的患者，用熟艾制成围兜，兜其脐腹，可起到温宫散寒的效果。
由此可见，端午节门前悬挂艾叶，是一种民俗，也是一种有利于健康的卫生习惯。古诗云:
端午时节草萋萋、野艾茸茸淡着衣。
无意争颜呈媚态，芳名自有庶民知。
正因为有了艾草、粽子、雄黄、龙舟，端午的来临更显得热闹。
3款艾叶养生饮食
姜枣艾叶饮
配料: 生姜10克、红枣20枚、艾叶3克、红糖30克。
制法: 姜、枣、艾叶洗净放入砂罐中，加入适量清水，慢火煎熬，枣烂后，加入红糖，以此代茶，随量酌饮。
功效:
- 补血暖宫，行气止痛;
- 适用于妇女闭经、经期腹痛、子宫虚冷者。
艾叶生姜煨鸡蛋
配料: 艾叶15克、生姜25克、鸡蛋2个。
制法: 艾叶、生姜、鸡蛋加水适量同煮，待鸡蛋煮熟，剥去壳，复入原汤中煨片刻。
功效:
- 温经散寒，止血安胎;
- 适用于崩漏、胎动不安、习惯性流产等症。
艾叶鸡冠花酒
配料: 艾叶10克、红鸡冠花5克、川芎3克、黄酒500毫升。
制法: 将艾叶、红鸡冠花、川芎切细，浸入黄酒中，泡足15天后即可启用。
用量：每次10至20毫升，每日2次。
功效:
- 行血化淤，解郁止痛;
- 适用于妇女产后气血不和，肝郁不舒之两肋胀痛、腹痛、胸闷等症;
- 对子宫肌瘤亦有治疗作用。
来源：健康上海12320
