想念家乡的味道

潮州咸菜炒肉片

很久没吃这个菜了。现在去买这种咸菜也好贵，都升到8.9一包，真是好过去抢。

澄海咸菜就喜欢拿来做酸汤鱼、酸菜鱼时放放，而潮州咸菜直接拿来煮猪肚汤、煲苦瓜排骨汤都特别鲜美！它拿来炒肉片特别好吃。

可分量越来越少，是以前的一半一半，或许未来它会更贵？

今晚用之前腌制入味的肉片，直接下锅炒，省了买肉切片的时间！赞！