素炒菱角

素炒菱角，清爽开胃。

食材

菱角、青红辣椒、蒜。

步骤

1、菱角去壳，对半切开，

2、热油炒香蒜末，倒入棱角炒一下。

3、倒入适量的水、盐煮熟，最后倒入辣椒翻炒一会儿。