煮面记

昨晚又是值班！

今天上午回来补觉，直到下午三点过才起。起床后又面临一个“世纪难题”——吃什么呢？正值纠结间，蓦然想起今晨回来的路上顺路买了一颗卷心菜。既有卷心菜，那就煮面吧！

可是常常煮面吃，竟觉得有些腻味了。那叫个外卖？不行不行！又贵又不环保，而且叫外卖也还是得纠结吃啥这个问题。自己煮粥？但粥不管饱，可况前天才煮过呢！罢了罢了，就煮面好了！省钱又方便！腻味是腻味了，也只好将就一下。

遂起床取食材前往厨房“作战”。可是这么大一颗白菜，煮完面也还剩很多。那就清炒一个！说干就干，捋起袖子，洗菜，切菜，切辣椒和蒜。准备工作做好了之后就开始下锅炒菜啦！先往锅里倒了足量的油，待烧热再加入干辣椒和蒜瓣，只见到随着“啪啪”的声音，锅里的油珠溅落满灶台。我赶紧往锅里倒入白菜，这才把这气势打压下去。然后又是一系列翻滚，最后加入盐和味精起锅。

接下来便要煮面了。我没再洗锅，就着这油水直接加水烧开煮面。在等待的过程中我往碗里放调料。一些椒油，一点醋，一点酱油，一点辣椒酱，一点味精。这椒油是从老家带来的，是爷爷奶奶用花椒和菜籽油一起熬的，可香着呢！待面快熟了放入剩下的少许白菜，翻滚几下，捞出面条和白菜，拌好。

呀！终于大功告成了！我先尝了尝清炒白菜，味道淡了一些，而且不够脆。而面条又特别麻，这是我椒油放多了的缘故。哎呀，两个菜都不太成功，看来还得长长经验！

吃了饭我没有立即回厨房洗碗，在客厅待了好一会儿。待我回到厨房准备洗碗时，傻眼了！什么？火还没有关！这大半锅水都快烧干了！想想都后怕，幸亏发现及时。

原来是我在捞面的时候没有关火，而是把大火转成小火，捞完面便忘记了。这才差点酿成一场事故！