我的小城慢生活(三)——丽江的咖啡
因为对咖啡的喜爱,每天总是会有瘾要喝上一杯,同时又喜欢泡咖啡馆,喜欢看不同风格的装饰,喝咖啡、泡咖啡馆需要时间,而丽江有的就是时间,于是一样东西在一个地方便如此的融合,有着相同的气质,似乎在丽江这样的氛围下不来一杯咖啡,不在咖啡馆坐一下,就不算真正体会这里的慢生活,而咖啡的内涵也在这个古城中得到最大的渲染。
所以,泡咖啡馆,是我认为在丽江旅行的正确打开方式。
黄鱼听雷
黄鱼听雷,是我在丽江喝的最后一杯咖啡,也是最想推荐的一家咖啡店,秉承以前一位领导的教诲:“最重要的信息要放在最前面,不要拘泥于固有的思路顺序!”,于是把最后才去到的这家咖啡店放在前面。老板娘是台湾人,研究咖啡二十多年,因为对好咖啡的执着,并对丽江的喜爱,于是在这里开店,只经营咖啡和与咖啡搭配的甜品。店面很小,一张吧台只容纳八九个人,老板娘在吧台中间忙碌,一边煮咖啡、洗器具,一边和客人聊天。客人似乎都跟她很熟,有两个女孩子去年来过,这次重游就奔着她的提拉米苏而来。我原本保守地点一杯我平时喜欢的曼特宁,见她们如此陶醉的吃着提拉米苏,忍不住也要来一份。老板娘从冰箱取出,在上面撒上一层可可粉,我用小勺子戳进松软的表面,挖一勺放在嘴里,一股酒香味融入口中,却一点都不觉得甜腻,相比其他地方吃到的提拉米苏只有甜味没有酒味,我觉得这个才是提拉米苏。曼特宁毫无差错地在口中释放出醇厚的咖啡味道,吞下去后从喉咙中回出一股甘香。于是我翻翻菜单,发现好多咖啡单品的名字我听都没听过,好想再来一杯。可惜老板娘快要打烊了,而且一天的咖啡量不能太多,所以只好寄托于下次再有机会来丽江,一定要每天都来这里喝上一杯,把这里的品种都尝遍。
优雅时光咖啡
优雅时光咖啡,在远离繁杂的七一街上,一对夫妇开的咖啡店,服务生是他们七八岁大的女儿,活泼的女孩子非常主动,和我说她可以把花朵的拉花弄成孔雀。室内多以复古风格的布置,二楼有书,下午的阳光透过精美的窗棂照进来,屋内放着怀旧的歌曲,悠扬的女声把这里的气氛烘托得更为细腻。坐在这里,抿一口咖啡,随手翻翻书页,思绪一下子就被拉到很远、很远.......
坚果壳咖啡
坚果壳咖啡,我和王先生到束河古镇逛,逛到这个离听音广场很近的咖啡馆,老板娘泡的拿铁还不错,可以喝到咖啡炭烧的香味,而不像有些地方的拿铁只有甜腻的奶味。歌也唱的好好听,我觉得歌唱得好,又会泡咖啡,是这里的特色。还有乖乖的狗在门口晒太阳,发现在丽江的狗都是这样懒洋洋,难道在这里连狗的气质都会变得慵懒休闲吗?
车轮咖啡时光
车轮咖啡时光,第一天来这里闲逛的时候下雨,刚好停留在此,于是就有了发呆的理由。这里的曼特宁口感偏薄偏苦涩,提拉米苏偏甜,在口中融合却刚刚好。小狗不怎么爱理人,猫咪却很粘人,一开始在吊椅上洗脸睡觉,给它拍了几张照片后我坐回自己位置,它却跟着过来挨着腿边躺下了。
也许,出来走走,看过不一样的风景,拍下美丽如画的照片,成为出来看过的证明。但是,那一口香浓醇厚的咖啡,充溢在口中的香味,还有当时恬静美好的心情,却在离开后不时回味,留下只属于自己的深刻记忆。