一家餐厅成败因素重点是那些？

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餐饮有很多需注意的地方，但重中之重的还是它！

最次要的是味道！一家餐厅的味道好不好，重不重要？固然重要，但是要知道劣币驱逐良币，好吧！说一个常见的例子吧！是不是什么东西好吃，人一多生意就好了起来，生意好了之后，旁边全是一样的餐馆（假冒伪劣商标等），竞争大了之后，味道也慢慢的变了。好吃的老店就这么倒闭了……

其次卫生环境。现在越来越多，直播后厨餐厅店的兴起，高大上的装修，干净的室内设计，卫生的视频厨房。味道确实没有老店好吃，但是还是有络绎不绝的人去吃，因为吃的放心！特别是对于现在的老年人，出去吃饭不见得要吃什么山珍海味，但是一定得是干净卫生的。

最后地理位置。这也是开店的最最最重要的事情了！我就不说同是加盟店为什么生意有好有坏了。例如常见的旅游景区、机场、火车站的饭菜，不仅不好吃，还贵，还少。最可怕的是还赚钱，往往你就算不吃，还是有人去吃，这种店不好吃也倒不了。地理位置好，就是垄断经营，独一家。

有的时候味道、卫生固然重要，但是它是建立在地理位置一样的前提上。

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