餐饮行业薪酬调研

中国餐饮行业从2012年开始转型，经过不断的结构调整、行业洗牌，逐步回归大众市场，激发了大量潜在消费，收入规模增速再次回到两位数水平，增速与社会消费品零售总额的增长情况基本持平。

餐饮专题之二：餐饮行业薪酬调研 

一、参与企业分析

本次调查涉及14个以上的省市，含盖中餐、快餐、西餐、休闲餐饮。

二、人力资源指标

调查的餐饮公司中，调薪企业不超过半数

三、薪酬调研结果

高薪位调薪比例更高

前厅和后厨相对薪资更高

前厅人员主动离职率最高

晋升主要参考依据中，领导建议和内部考评居前列

基础岗位时薪7.5-13.2元

行业薪酬上海最高，哈尔滨系数0.66

四、未来重点工作

招聘是餐饮人事工作的第一重点

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