儿子，是你让我喜欢上了做菜

上周末，去我堂妹家吃饭。儿子吃了她婆婆做的红烧排骨赞不绝口，连续吃了七八块，一直说好吃好吃。老公也很喜欢他做的山药鱼骨汤。作为老妈的我，面子挂不住了，趁机跟阿姨讨教起来如何做这两道菜。

说实话，我这个人对吃不是讲究，我是属于那种一个青菜可以配一碗饭的人。可是有好吃的也很爱吃，但是需要我做的话，我就不是那么感兴趣了。

今天老公买回来排骨和鲫鱼开始了我的大作。红烧排骨，先将排骨过下水，然后把锅烧热，放些油，油需要烧热些，然后小火，把白糖倒进去，不停的翻炒，这样等锅里的油炒成栗色的时候就可以把排骨放下去炒，然后加酱油，加盐巴，加鸡精，再加料酒，炒差不多，就可以放水进去了，水要没过排骨。先大火煮开，再转为小火炖40几分钟，等排骨入味就可以起锅了。做鱼汤也是挺简单的，先把鱼煎了，然后起锅，再把山药拿去炒下，放水下去煮，当山药煮的有点软的时候，就可以把鱼放进去了。再开水煮开几次，加香菜葱，也可以出锅了。

其实用心做菜也不难的，难得的是有时间，有心情去做，而且也要有人愿意捧场。当然最后的成就感都来自两兄弟的大口吃饭。如果他们每天都能吃那么开心，我还是有信心能做好菜的