一碗酸汤面

by Silven

小时候很不喜欢吃面。印象中的汤面除了有点咸味就是一股晾久了的面粉味道，煮少了是夹生的，粘牙。煮久了便成了面目全非的一碗浆糊，毫无口感可言，食欲便自然不振了。

后来，餐馆多了，面条的花样也逐渐丰富了起来。不再只有清一色的水煮面条了，炒面，脍面，刀削面，拉面，炒码面，鸡蛋面，碱面，手工面，蔬菜面，方便面…… 层出不穷。

今天吃到了一碗酸汤面，麻辣酸咸都齐全了。份量很多，口味很重，但颇具西南山城的地方特色。感觉甚好！