Q弹软糯｜冰凉爽滑的雪媚娘

芒果雪媚娘

Mango snow meiliang

雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着新鲜的芒果粒，口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑。

准 备 材 料

Preparation material

水磨糯米粉       200克

黄油                  80克

纯牛奶               360克

淡奶油               350克

粟粉                    60克

细砂糖               110克

芒果                   3个

糖粉                   20克

奥利奥饼干碎     适量

步 骤     setp

准备好我们的材料可以开始制作了

1    准备好材料

2     把细砂糖放入粉类中，拌匀后倒入牛奶搅拌至无颗粒的粉浆

3      静置20分钟后包上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸制30分钟左右

4       直至没有液体面团成透明色即可

5     稍冷却，放入黄油，揉至黄油完全吸收

6     揉成光滑的面团后放入冰箱冷藏

7      面团冷却的时候，把淡奶油加入糖粉打发，芒果切小粒，奥利奥饼干碎稍稍擀碎

8      把冷藏后的面团分成38克的小剂子

9     用擀面杖把小剂子擀成圆面片

10    先放上打发好的淡奶油，再撒上奥利奥碎，再加入新鲜的芒果粒

11    捏紧收口

12       完成