大寒 丨寒之至，春之始

时光如驹，转眼间已是酷寒无比，冰天盖地的大寒时节，大寒实属岁末之节，所谓大寒是指冷到极致之时。丁酉年腊月初四，2018年1月20日，11点09分。大寒。

中国节气

大寒。也是一年中阴阳转换的重要时机，大寒过后意味着冬季即将结束，春季即将到来。也是代表腊月的“中气”。

古人认为大寒是一年最冷的时节，《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”

“大寒年年有，不在三九在四九”，这个时节，农民在地里忙于积肥堆肥，为开春做准备，在家里则忙着过年的准

【大寒·三候】

大寒三候：一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。

　　意思是说，大寒时节，春气萌发，可以孵小鸡了；五日后，鹰、隼之类远飞的鸟，更加厉猛、迅捷，盘旋于空中到处找寻食物，以补充身体的能量抵御严寒；再五日后，水域中的冰一直冻到水中央，上下冻透，寒冷至极。按照物极必反的原理，坚冰深处春水生，冻到极点，就要开始走向消融了。

【大寒的习俗】

　尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可或缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

尾牙祭

旧时大寒时节的街上，常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”。人们将芝麻秸撒在行走之处的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得好口彩。

踩岁　　

大寒与立春相交接，讲究的人家在饮食上也会顺应季节的变化。进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。瓦锅蒸煮糯米饭，糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。

蒸糯米饭

关于大寒的谚语

大寒大寒，无风也寒

大寒不寒，人马不安

小寒大寒，杀猪过年

过了大寒，又是一年

最近总有粉丝向小编念叨

说天气太~冷啦

不是你不想起床

是被子不让你起床

是床把你给吸住了

是是是，对对对

小编了解大家的心情

坚持住，再冷3天就能约会春天啦！

下面送给所有坚守在岗位上的小伙伴们

一个温暖的抱抱

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你们辛苦啦