洒一点香菜

今天晚餐做了新菜

原来一直不敢做的鱼汤

是我们这一个叫福清的地方的特色菜

把昌鱼切小段，盐搓搓，再下点地瓜粉

西红柿切小块（福清做法不放西红柿，放一种酸笋）

油热后，入锅

炒炒，西红柿软烂后

加热水

水开后，放入鱼块

轻轻搅动，盖上盖

水开后，再煮半分钟

最后放盐、胡椒粉

再洒一点香菜 — 绝对的点睛之笔

原以为把鱼切小块滑汤，会有刺到汤里

今天动手做一回，不会呀！

好吃啊！