春天的味道

1、春季蔬菜推荐-马兰头

除了香椿，春季特有的蔬菜还有马兰头哦，今天推荐的食材就是它。

在营养上比前面的蔬菜并没有特别大的优势，但胜在口感独特、各营养均衡，算作非常推荐的绿叶蔬菜范围，对补充叶酸、钾、维生素 A 有重要作用。

新鲜的马兰头需要焯水去涩，捞出过凉水冷却，攥去水分切碎方可食用。

这份春的味道，吃到就是赚到。

2、春季的含非常多的钙的野菜：荠菜。

荠菜大概是最为人所知的一种野菜了，分布力广、生命力强，田野里、小路边，到处都有。荠菜最大的营养价值就是含钙量丰富了，同等重量含钙量是牛奶的3倍；另外，荠菜还富含维生素C，有助于维持皮肤健康。想吃荠菜可要抓紧，荠菜开花后口感就大大降低了~