35.妈妈的味道•三文鱼肉松（8M+）
2018-02-21 本文已影响229人
宝宝辅食周计划
18年了，自己莫名其妙又老了一岁了，都说越老越喜欢热闹，而我可能是个另类。
开始喜欢极简，喜欢简单不做作的感情，喜欢简单不劳心的亲情，喜欢简单不繁杂的交际圈。
18年，争取一切从简。
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三文鱼作为深海鱼类中宝宝辅食添加的NO1，营养不仅丰富，更含有超多的Ω-3不饱和脂肪酸，其中DHA含量非常高，有利于宝宝的大脑发育。
很多辅食中，稍微加一些鱼肉，都会让辅食变得更加鲜美，激发宝宝的食欲。今天漂亮妈要说的这款三文鱼松，只需要一个平底锅就可以轻松自制。
『三文鱼肉松』
35.妈妈的味道•三文鱼肉松（8M+）
准备材料
三文鱼（100g）
姜（两片）
35.妈妈的味道•三文鱼肉松（8M+）
参考月龄：8M+
35.妈妈的味道•三文鱼肉松（8M+）
制作过程
①.三文鱼洗净，去皮，切丁。
35.妈妈的味道•三文鱼肉松（8M+）
②.冷水上锅，烧开，放入三文鱼、姜片，去除浮沫。
35.妈妈的味道•三文鱼肉松（8M+）
③.小火煮10分钟左右，捞出，沥干水分。
35.妈妈的味道•三文鱼肉松（8M+）
④.沥干水分后装入保鲜袋中，用擀面杖擀平。
35.妈妈的味道•三文鱼肉松（8M+）
不要擀太过，如图即可。
35.妈妈的味道•三文鱼肉松（8M+）
⑤.将擀好的鱼肉放入平底锅中，小火烘炒2分钟。（这里不需要放油）
35.妈妈的味道•三文鱼肉松（8M+）
⑥.边炒边用铲子快速捣散鱼肉，小火烘烤着，捣碎的鱼肉也会立刻蓬松起来。（这个过程一定要很快，不然炒太久的鱼肉松也会变柴）
35.妈妈的味道•三文鱼肉松（8M+）
⑦.鱼肉全部捣散以后，就可以出锅啦，没有料理机，也可以轻松制作的一款鱼肉松哦。
35.妈妈的味道•三文鱼肉松（8M+）
只要均匀捣碎，火候掌握好，也是超级蓬松的状态哦。
35.妈妈的味道•三文鱼肉松（8M+）
小贴士
1.一定要沥干水分！！！
2.全程一定要小火小火！！！
3.三文鱼要煮熟，不要蒸熟，蒸熟会有很多油脂，三文鱼会蓬松不起来。第一次可以少做些，以免失败。
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