红烧狮子头

食材

肉末、苹果、胡萝卜、葱、姜、蒜、鸡蛋、老抽、蚝油、淀粉。

步骤

1、肉末加葱、姜、胡萝卜、苹果碎、鸡蛋、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉搅拌。

2、搓成丸状，下油锅炸至金黄。

3、少许油炒香葱、蒜，加入老抽、少量的水焖煮十分钟。

4、加点水淀粉收汁。