一碗鸡蛋苋菜面

从小到大，老妈做的饭菜中，煮泡面加青菜荷包蛋是我最喜欢之一，但因为不健康老妈不许多吃。央求了老妈许久，前两天终于看到桌上摆着两盒泡面，我一下乐开了花，这不仅是因为吃货容易满足更因为那是一种久违的味道。自己也尝试过煮泡面，但是好像怎么样都差了点味道，嗯，老妈的味道。昨天老妈告诉我，那泡面不是特意买的是前两天人家有喜事发的，北风那个飘飘啊。

昨晚老妈问我早晨想吃什么，吃面还是吃饭，我说吃泡面吧，老妈欣然应允。今早为了泡面我早早起床，没想到老妈端来一碗鸡蛋苋菜面。老妈总是这样欺骗我，真是亲妈。虽然我内心是拒绝的，但看着红汤水里白嫩嫩的荷包蛋，我的失望抵消了一半。以前一直以为苋菜和荆芥一样是红安特有的菜，后来在美国吃到才知道荆芥是独有的而苋菜到处都有。苋菜煮熟后会把汤水染成玫红色，面条也被染上了点红色。面条貌不惊人，看起来像是没有什么好味道，尝一口才发现恰到好处的咸度里还带着一点点鲜味，苋菜是老妈昨天才从地里摘回来的特别新鲜。鸡蛋是在附近买的土鸡蛋，少蛋白多蛋黄。老妈做的水煮蛋总是很嫩，蛋白只薄薄的一层，包着又大又圆的蛋黄，土生的鸡蛋蛋黄颜色更深一些，营养也更丰富些。看着我手中的空碗，老妈心底一定在骄傲“我这可是什么佐料都没放的，只加了盐”，我了解我的老妈！这一碗鸡蛋面，看起来很简单，但我是如何也做不出这样的味道来的，自己做过饭才知道想把鸡蛋煮熟又想做嫩好难啊。我的老妈，做过食堂，开过小卖部，但做的最久的职业是家庭主妇。以前我爱抱怨她做菜不光鲜漂亮，家里也收拾的不够舒畅明亮，今次回来看着忙出忙进的她我才明白她也是没停过的，只是要收拾的地方太多了。我的老妈就像这一碗鸡蛋苋菜面，没有添加复杂的佐料，也没有鲜艳华丽的外表，但是朴素而有绵长的好味道，让人时常忆起想再来一碗，而且哪里都找不到世上仅此一家。

不知道是什么时候开始喜欢这样做一些生活上的小记录，大概是因为最近感情比较充沛？高中写作文的时候就这样，有感而发的文章总是写的动情些也得分高。以前第一不爱看散文，第二不爱看讲生活琐事的记叙文，像老舍的家、春、秋我是一点都不感兴趣的，而如今自己爱做些记录，才体会到其中的乐趣，每日梳理下发生的事情留下的心情才觉着一天好像没有白过去，不为了写给谁看只是给自己做个备忘录。

老妈，这一篇都是写你的，可不许再说我偏心咯。