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春节后我们该怎样吃

2017-02-04  本文已影响458人  晓辉营养师

春节回家,是一个团聚的时刻,在家里没有了朝九晚五的忙碌,取而代之是走亲访友、熬夜聚会、大吃大喝,以及旅途奔波

春节后我们该怎样吃

从正月初七开始,大家陆陆续续回到自己的岗位,放出的心该收回了。而我们的身体经历了春节期间的大鱼大肉,节后该怎样好好调整调整呢?建议大家做到以下几点

第一:多喝白开水。

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多喝开水可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻春节期间的大鱼大肉和酒对肝脏造成的危害。

第二:多吃新鲜的蔬菜水果。

增加深色或绿色蔬菜的摄入,以补充足够的纤维素、叶绿素、胡萝卜素、维生素C等营养成分,其中维生素B1、B6、B12等B族维生素,是缓解压力、营养神经的天然解毒剂,是消除疲劳必不可少的营养素。

春节后我们该怎样吃 常见的深绿色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨

维生素C具有抗疲劳的功效,它还有助于增强免疫功能。含有大量的维生素C的食物

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猕猴桃,柑橘类水果橙,柠檬,柚子等;红色水果草莓、覆盆子等;色彩鲜艳的蔬菜白菜,西红柿,青椒等

第三:主食的种类多样化

谷类食物不应只局限于小麦和稻米,可增加玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱等粗粮摄入

春节后我们该怎样吃

主食原料的多样化可以起到营养素互补的作用、提高食物的营养价值。举个例子,主食中的蛋白质,其氨基酸的含量和组成与人体需要相比有些不足,因此被称为不完全蛋白质。而通过各种主食原料的互相搭配,各种蛋白质互相取长补短,就可以更加接近人体需要,提高吸收利用率,即蛋白质的互补作用。若能在制作主食时,再搭配一些豆类,那么蛋白质的互补作用将会更加明显。

春节后我们该怎样吃

多吃薯类食物如红薯,地瓜等。薯类的钾、镁含量高于精白米和精白面粉,薯类含有谷物中缺乏的维生素C,若能在主食中加入薯类,定期以薯类代替主食来吃,土豆泥、红薯粥、红薯饭都是不错的做

第四:多喝一些汤汤水水。

如:煮些大米粥、小米粥、地瓜粥、烂面条、蔬菜汤等,这些都具有良好的“清火”作用的。让春节期间已经“不堪重负”的胃肠道得到休息。

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总体来讲,在春节里吃了太多的大鱼大肉,通过多吃点清淡的食物让肠胃慢慢恢复到正常状态!

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