酸辣土豆丝这样炒确实不错

第一土豆丝洗净后用少许醋加水泡5分钟

第二先调好汁，佐料有酱油、酒、醋、盐、糖，根据食材口味调制，等土豆丝炒至透明倒入锅中

第三起锅前加葱段

另外配料可以加少许洋葱、胡萝卜、青椒等。