2019年深圳龙华ICO商圈-餐饮行业上座率考察- 2019年1月13日（第1集）

店铺门口目测范围内（如有包房可能观察不到）
时间：20190113 20:45至21:35
地点：深圳龙华ICO购物广场
说明：未带单位的小数为估计的上座率百分比

一楼餐饮：

欢乐里音乐餐吧0.3
大嘴猫串串火锅0.4
粿源香潮汕粿条0.1
米克斯餐吧：2桌
太平洋咖啡：0.2
肯德基0.5。21：35已经开始打扫近一半空台区域
吉野家0.2

二楼：

海底捞：手机等位43桌，门口实际有20至30人左右，转化率0.5左右。21：40已经无需等位。说明九点前后的净进出人数：由正转负
面点王：2桌
圣马可：1桌
禾禄寿司：2桌
必胜客：3桌
俏九州：0.25
星探干锅：0.4
美食街2整体：0.1～0.2

三楼：

PUPU乐铁板扒：1桌
重庆美蛙鱼头火锅：0.5
汤响回转火锅：0.4
一只卤鹅：2人
南美风情烤肉：1桌
韩式烤肉：0.2

四楼：

点心轩：0.3
胖哥俩煲正好吃：0.8
椒焱酸菜鱼：2桌
可可很芒甜品：1人
别厨：0.1
楼兰新疆主题餐厅：0.1

本火锅店：20:45有5桌 0.4 ，21:45有2小桌 0.16

心得体会

  总体看来，排除少数两三家火爆店铺，再考虑到ICO经营场所的地理优势和客流量优势，目前个人估计本火锅店大概处于行业平均水平的位置，还有待对更多时间段，周末，平时综合考察评估。

个人想法

  找到了自己位置，也进一步明确了竞争对手和目标市场，为以后的营销策划明确方向，比如：争取谁，跟谁斗，值不值，什么方式，行不行得通。。。等等问题

未完待续，后继更新的内容更精彩