燕窝养生有史可寻，看看古籍怎么记载的！

燕窝能够增强抵抗力，想必这一点大家都会赞同。这主要得益于燕窝中含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等元素，在促进伤风、咳嗽和感冒这类呼吸道疾病的痊愈上最有效果。

燕窝作为一种天然补品，对病人病愈后的身体恢复方面也有很好的帮助。并且，燕窝在润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”

还有专家发现，燕窝中所含有的表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，是刺激细胞生长及繁殖的关键成分，食用燕窝后对细胞、组织的修复和再生都有很好的帮助，对免疫系统也能起到促进作用。

中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝中的蛋白质含量高达49.9％，生物活性蛋白分子含量也十分丰富，除此之外，磷、硫、钙和钾等成分也是人体所必须的微量元素，对人体有很好的滋阴复壮作用。

燕窝最佳食用时间

传统中医认为，燕窝最好是在早晚空腹食用，这样可以保证吸收效果最好，如果是控制体重或者胃不好，都可以选择在早上空腹食用。如果想在晚上食用的话，可以选择在临睡前空腹食用，燕窝和牛奶搭配，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。

晚上23：00至凌晨1：00--子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。

早上5：00至7：30点--小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。

最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹最有利于营养的吸收。

燕窝的用量

燕窝的用量讲究少食多餐，并且保持良好的定期进食习惯，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用1-3克。

燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许的话也可以每天一次，最好不要超过隔天一次，保持这样的频率连续食用三个月，效果就会比较明显了。

燕窝的配食也有禁忌，讲究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，最好不要抽烟。