爱吃

倚靠床头，想想自己喜爱之物事还颇多。人生中有那么多喜爱，岁月方显得弥足珍贵，告示我理当好好享受当下，享受一切喜爱之物事。

人生物事，我最喜爱的是吃。 “民以食为天。”  吃，除了满足生理需要，更是满足我对美食的珍爱之情。同时，吃与喝一贯不分家，吃吃喝喝自有真味。

我口味一直很奇怪，日常喜欢品尝食物的原汁原味，而偶尔又会涉猎某种极质滋味。譬如，我喜欢白开水的清澈无味，喜欢它淌过喉舌间无拘无束的感觉，喜欢它通过全身五脏六腑的浸润舒坦。同时，我喜欢花茶淡淡的香溢唇齿，喜欢普洱的浓酽回甘。

平日里，我喜欢饮白水度日。偶尔也自制些饮品犒劳自己。

例如购两只新鲜柠檬，用盐擦洗干净，切片后倒入蜂蜜制成柠檬蜜。每日取一两片泡水饮用，酸甜沁脾。

抑或是取一包立顿红茶，注入沸水，再加入两匙炼乳制成奶茶，甘香扑鼻，甜醇可口。

再不就是倒上一杯牛奶，加入两匙峰蜜，养胃又助眠。

对了，我还喜品酒。平时极少沾杯，但如遇机缘巧合，我也会小酌。我喜欢白酒的香醇。浅浅啜饮一小口，那种顿时激发味蕾的泌入心脾的麦芽发酵的浓冽在我的口舌中飘荡，然后侵入脑中，浸润全身，人瞬间飘浮起来。有时稍饮一点红酒，轻轻晃动高脚杯中禇红色的液体，将它倒入口中，首先是一种它我分离的状态，不久酒中的单宁在嘴中渐渐散开，有种恋爱融合的感觉，瞬间得到深华。

是的，我爱吃。

清水煮白菜：放两粒盐巴，滴三滴橄榄油或香油后起锅。我爱极这种菜叶与梗的清香素味。

红烧肉：取肥瘦各五分的五花肉用清水、生姜、料酒稍煮，切块红烧，加蒜，加酱，加糖。咬起来稍有嚼劲，肥而不腻，浓香四溢,舌和胃得到极大的慰藉，每处都是妥妥帖帖的。

酸菜豆腐煮鱼：将一尺见方的活鱼宰杀破肚，放油两面煎黄，放姜片、蒜片、料酒稍煮，加入两至三帧切成长条的白豆腐，放入自制酸菜，煮开后小火慢炖，锅内汩汩地冒着气泡，白白的豆腐，黄黄的酸菜，青白相间的鱼在锅中翻滚，加入少许盐，起锅装盆。喝上一口鱼汤，酸鲜可口。咬上一块鱼肉和豆腐，滑嫩无比，众人便大口朵颐一番。那味道让人经久难忘,历久弥坚。

老干妈苦瓜：取新鲜苦瓜，取瓤切片，锅中放少许油，加入苦瓜片炒熟，再加上两勺陶华碧老干妈辣酱，翻炒起锅。苦瓜的微苦添上盐与辣，那种极致燃烧的滋味在舌面跳跃,最后，留在舌底的是苦瓜的清新爽口。

除了尝试各种菜肴的味道碰撞，我还喜欢各种小零食。盐津铺子的桃片是忙碌之后下午茶中振奋心神的佳品。冬日的午后，借着难得一遇的阳光送至的温暖，展一卷《雅舍小品》细细读来，掬一撮洽洽牌焦糖瓜子，慢慢嗑开，瓜仁跌入舌面，嚼碎后与口中津液混融，便满口留香了。

人间美食何其之多，我将细细品之，尝之，啖尽各种美味。

无戒365天写作日更营  写作第43天